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Communication à un Congrès (avec Actes)
Cet article présente les étapes méthodologiques et les résultats d'un projet pilote visant à étudier les caractéristiques de l'alimentation méditerranéenne à partir du cas de l'Hérault. Les analyses des nutritionnistes, des économistes, des soci[...]
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Actes de Congrès ou Communication isolée
![Enjeux et perspectives de l'implantation de l'ECR [Efficient consumer response] face aux spécificités de la distribution alimentaire au Québec](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782738007995&entity_id=14954&vigurl=)
Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-C. Dufour ; G. Ghersi ; S. Maisonnas | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998Face à une crise économique ayant entraîné la rationalisation du comportement du consommateur et face à l'arrivée de nouveaux compétiteurs offrant des produits à bas prix, le secteur traditionnel de la distribution alimentaire doit se doter de n[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-L. Rastoin ; S. Tozanli | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998La géostratégie est l'utilisation de l'espace à des fins stratégiques. Cet article examine la composante localisation des firmes agroalimentaires dans le contexte de la mondialisation des marchés et des technologies. Il confirme le rôle croissan[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-M. Codron, coord. ; F. d' Hauteville, coord. ; R. Green, coord. | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
Cette communication s'appuie sur la contribution des auteurs à la préparation de l'édition 1998 de l'ouvrage d'Agrodata. Nous avons défini un certain nombre d'indicateurs caractéristiques de l'activité, de la structure d'exploitation, des résult[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Ce travail vise à analyser les stratégies de développement des dix principaux groupes multinationaux du secteur des vins et spiritueux, à partir des données d'Agrodata, au cours des périodes 1983-1989 et 1990-1996. Le déclin des marchés traditio[...]
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