Détail d'une collection
|
Documents disponibles dans la collection (165)
Ouvrage
La réforme de la PAC implique le bouleversement des principales productions de Castille-Léon. Cette étude analyse les effets possibles d'un changement de politique agricole sur les modes de production dont la politique hydraulique a été le pivot[...]Ouvrage
Etudier les exportations d'agrumes tunisiens s'est avéré nécessaire en raison de l'évolution des contraintes que subit la principale variété exportée. En effet, depuis l'élargissement de la Communauté Européenne, la production communautaire d'or[...]Ouvrage
Ce travail vise à mettre en évidence le rôle déterminant du marché dans le développement de la filière industrielle de l'alimentation animale au Maroc. Dans le cadre de l'élevage agro-pastoral, les ressources alimentaires étaient directement pré[...]Ouvrage
A la veille de la fin de la guerre civile au Liban, le secteur agroalimentaire et en particulier celui des boissons, est en phase de mutation. L'objectif de ce travail est d'examiner la structure et l'évolution de la demande et de l'offre du sec[...]Ouvrage
A la suite d'une longue phase de modernisation (1960-1985), l'agriculture est confrontée en 1992 à la réforme de la Politique Agricole Commune (extensification) et à l'émergence de la notion de préservation de l'environnement (gestion durable). [...]Ouvrage
Le concept d'Etat-Nation est actuellement remis en cause en Europe par des formes de régionalismes qui se manifestent de façon différente dans les pays de l'Union Européenne. Cette crise dévoile des structures politico-administratives centralisé[...]Ouvrage
Cette étude propose une analyse de la dépendance en orge des différents systèmes d'élevage de la région steppique de M'Sila. L'augmentation considérable de l'effectif ovin et le développement d'une activité d'engraissement ont conduit à un recou[...]Ouvrage
La filière traditionnelle des fromages régionaux de la Beira Baixa tient une place importante dans l'économie de cette zone défavorisée. Les contraintes sont pourtant nombreuses car l'environnement naturel et institutionnel, les contextes humain[...]Ouvrage
L'Albanie abandonne le système économique socialiste et s'engage dans une transformation radicale vers l'économie marchande. En agriculture, ce processus signifie le remplacement du système agraire coopératif et étatique par une agriculture fami[...]Ouvrage
Ces dernières années, les réglementations nationales et les conventions internationales en matière d'environnement se sont multipliées, à la suite d'une sensibilisation croissante pour ce qui concerne la protection de l'environnement, la santé d[...]Ouvrage
L'objet de cette étude consiste à simuler les effets des mesures du deuxième plan d'ajustement structurel (augmentation des prix des produits et élimination des subventions des inputs) sur le secteur céréalier dans une zone au nord de la Tunisie[...]Ouvrage
La petite et moyenne entreprise du secteur fruits et légumes frais doit valoriser des produits, répondre aux besoins de ses clients en assumant sa petite taille, en recherchant des positions concurrentielles significatives et en diminuant les ri[...]Ouvrage
L'économie tunisienne est caractérisée par sa grande ouverture sur le marché mondial. Mais la balance commerciale agroalimentaire présente un déficit chronique. Les exportations agroalimentaires sont principalement destinées à la CEE. Les princi[...]Ouvrage
Le sous-secteur huile d'olive est un des plus importants dans l'industrie agroalimentaire espagnole. Cette thèse envisage la problématique de l'innovation technologique dans le secteur de deux points de vue : en premier lieu, le niveau technolog[...]Ouvrage
Après le commerce caravanier qui, pendant la période précoloniale, a dynamisé l'ensemble du Nord Nigeria et du Nord Cameroun, l'avènement de la colonisation et des indépendances qui s'est traduit par le tracé d'une frontière, a favorisé l'essor [...]Ouvrage
L'objectif de ce travail est d'identifier les facteurs déterminants de l'évolution du secteur de l'élevage du loup ou bar Dicentrarchus labrax, à travers l'étude des forces concurrentielles qui le structurent. L'analyse est limitée à la phase qu[...]Ouvrage
Cette recherche porte sur l'analyse de l'évolution historique et comparative de la consommation alimentaire dans les pays du Maghreb central: Algérie, Maroc, Tunisie et examine cette dynamique en relation avec les grands changements politiques e[...]Ouvrage
Malgré l'importance stratégique des industries agroalimentaires pour l'économie grecque, ce secteur fait preuve d'une compétitivité internationale insuffisante. En effet, les IAA grecques adoptent une attitude défensive en ce qui concerne les ex[...]Ouvrage
Actuellement, de nombreux pays, notamment ceux de l'Europe de l'Est, traversent une période de changements importants, impliquant des réexamens en profondeur des orientations de la politique économique et des principes fondamentaux de la gestion[...]Ouvrage
Ce travail a été mené dans deux localités rurales de la province de Misiones en Argentine, une province colonisée récemment (depuis le début du vingtième siècle) par des petits producteurs et soumise à de très rapides changements d'ordre sociaux[...]Ouvrage
Actuellement les pays de l'Europe de l'Est (ancien COMECON européen) modifient radicalement leur système économique, en réalisant une transition d'une économie centralement planifiée à une économie de marché. Dans ce scénario, la Pologne constit[...]Ouvrage
L'analyse des échanges frontaliers entre le Burkina-Faso, le Ghana et le Togo montre que le pays Gourma (qui s'étend sur les trois Etats) constitue un espace commercial fortement intégré, en dépit de la faiblesse des échanges enregistrés par les[...]Ouvrage
La Vallée de l'Inkisi (Zaïre) dispose d'un certain nombre d'atouts indispensables au déclenchement du développement de son agriculture. Mais les projets de développement qui y ont été exécutés n'ont pas toujours donné les résultats attendus. En [...]Ouvrage
Hydraulique paysanne, hydraulique étatique : économie de l'agriculture irriguée au Cap Bon (Tunisie)
Cette étude propose une analyse du projet hydro-agricole tunisien et débouche sur une nouvelle approche de l'irrigation dans le processus de développement agricole. Elle montre que la grande hydraulique, en tant qu'alternative de développement s[...]Ouvrage
Cette étude a pour but d'analyser et de comparer l'économie de l'élevage bovin à viande exclusif dans les zones défavorisées de l'Italie et de la France. Après un panorama général sur la définition des zones marginales, sur les causes qui déterm[...]Ouvrage
En Afrique du Nord, la notion de désertification se réfère très souvent à l'idée de l'avancée du désert. Le discours dominant attribue à la destruction des ressources naturelles la responsabilité de l'exode rural vers les centres urbains. Cepend[...]Ouvrage
Bien que l'Italie soit reconnue comme un des pays les plus développés économiquement, le modèle de consommation alimentaire reste encore profondément lié aux schémas traditionnels. Quant aux pratiques, à la nature et à la quantité des aliments c[...]Ouvrage
L'explication de l'échec des actions de développement agricole menée par l'INTA dans la région pampéenne argentine, ne peut pas être réduite à l'irrationalité économique ou au traditionalisme des agriculteurs. La complexité des exploitations de [...]Ouvrage
La perception croissante de l'échec de l'INTA (organisme de recherche et de vulgarisation agricole en Argentine) dans la génération et la diffusion de techniques largement adoptées par les agriculteurs nous a mené à remettre en cause la démarche[...]Ouvrage
Cette étude s'appuie sur une approche en termes de systèmes et une analyse comparée des grands types d'élevage identifiés. Dans les Andes centrales, les troupeaux, composés de bovins dans la lande (sur le versant), à dominante ovine et comportan[...]