Publications de Selma Tozanli
Rapport, Expertise, Working Paper
F. Dogruel, coord. ; S. Tozanli, coord. ; S. Altinbas ; M. Ersoy ; H. Giray ; M. Gunes ; O. Sahin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2003Ce rapport rassemble les différentes étapes de l'étude la filière lait en Turquie depuis 1999. Après l'état des lieux de la filière qui a d'abord permis de livrer les données de la production nationale du secteur, des enquêtes ont été menées aup[...]Chapitre d'ouvrage
F. Dogruel ; M.S. Ersoy ; S. Altinbas ; F.H. Giray ; Ö. Shin ; M. Gunes ; S. Tozanli | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2006La politique économique des deux dernières décennies a eu un impact fort sur la filière des produits laitiers: politique de privatisation , ouverture économique, harmonisation de l'économie vis à vis de l' Union Européenne. Les subventions ont d[...]Chapitre d'ouvrage
S. Tozanli | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2001L'instauration des quotas laitiers au début des années 80 a eu un impact sans précédent sur la structure de l'industrie laitière française, et un vaste mouvement de concentration a sévi sur l'ensemble de la filière. La majorité des coopératives [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Palpacuer ; R. Pérez ; S. Tozanli ; A. Seignour ; J. Brabet | Montpellier [France] : Non publié, disponible à l'IAMM | 2005Cette communication présente les principaux résultats dune étude menée sur une trentaine de grandes firmes multinationales agro-alimentaires (FMN-A) en Europe. Dans la lignée des travaux multidisciplinaires faisant apparaître une influence croi[...]Article
F. Palpacuer ; R. Pérez ; S. Tozanli ; J. Brabet |Larticle analyse les interactions entre dynamiques actionnariales et concurrentielles dans la stratégie des grandes multinationales agroalimentaires en Europe. Il révèle lémergence dun nouveau modèle de firme globale et financiarisée. Ces fir[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Cet exposé s'articule autour de 2 grandes questions pour appréhender l'évolution des filières des produits agroalimentaires : 1) comment la Pac influence les comportements des acteurs de ces filières ? Des exemples des parts de marché de l'UE à[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Hervieu, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série Etudes, ISSN 0252-1542 | 1987Un séminaire sur la formation agronomique s'est tenu à Rabat du 28 mars au 1er avril 1987, à l'initiative du CIHEAM. Ses travaux ont porté sur l'analyse comparative des systèmes nationaux de formation supérieure dans le domaine de l'agriculture,[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J.-L. Rastoin ; S. Tozanli | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998La géostratégie est l'utilisation de l'espace à des fins stratégiques. Cet article examine la composante localisation des firmes agroalimentaires dans le contexte de la mondialisation des marchés et des technologies. Il confirme le rôle croissan[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Cet article analyse l'évolution des stratégies des grandes firmes d'un certain nombre de filières agro-alimentaires européennes (lait, sucre, céréales, viande) aujourd'hui soumises au processus de réforme de la Politique Agricole Commune (PAC). [...]Article
Dans le processus de la globalisation, les filières locales sont de plus en plus insérées dans des chaînes d'approvisionnement de grandes entreprises qui reconfigurent continuellement leurs périmètres d'activités. Ces grandes entreprises, en éri[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Cet ouvrage rassemble les présentations des 31 conférenciers du séminaire international "Gouvernance des chaînes de valeur, produits de terroir agroalimentaires et indications géographiques en Turquie et dans les autres pays Méditerranéens" qui [...]Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Tozanli ; M. Padilla ; G. Ghersi | Bologne [Italie] : CLUEB Cooperativa Libraria Universitaria Editrice Bologna | 2003Les critères de compétitivité internationale pour les entreprises agroalimentaires les poussent de plus en plus vers des investissements de mise à niveau des outils industriels suivant les normes internationales dont l'application est encouragée[...]Article
Ladhésion de la Turquie à lUnion européenne, si elle se réalise, naura probablement pas lieu avant 2015. À cette date, l'agriculture et léconomie turques auront certainement changé et la politique agricole commune (PAC) également. Si cette a[...]Article
Le référentiel théorique de la CGV (chaîne globale de valeur) est mobilisé pour démontrer l'impact de la politique commerciale extérieure de l'UE sur la coordination des acteurs locaux. Les résultats des études de terrain sur les filières d'expo[...]Rapport, Expertise, Working Paper
F. El Hadad-Gauthier ; F. Jacquet ; M. Petit ; W. Tyner ; N. Akesbi, collab. ; E.H. Cakmak, collab. ; E. Chevassus-Lozza, collab. ; C. Emlinger, collab. ; A. Heiman, collab. ; B. Karray, collab. ; S. Mili, collab. ; J.-C. Montigaud, collab. ; J.-L. Rastoin, collab. ; G. Siam, collab. ; S. Tozanli, collab. ; L. Weissleder, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2007Le projet de recherche a mis en avant le lent progrès dans la libéralisation des échanges euro-méditerranéens qui trouve racine dans les peurs engendrées par ce processus à l'agriculture méditerranéenne. Il a donc mis l'accent sur les exportatio[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Tozanli ; Z. El Alami ; C. Amblard ; M. Bru, animateur | 2012Qualité sanitaire et nutritionnelle des produits, respect de lenvironnement, qualité du lien social, lien au terroir, etc. Les signes de qualité se sont développés dans les pays du bassin méditerranéen opérant des changements dans les approches[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Ilbert, ed. ; Y. Tekelioglu, ed. ; S. Cagatay, ed. ; S. Tozanli, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2013Le séminaire international « Indications géographiques, dynamiques socio-économiques et patrimoine bio-culturel en Turquie et dans les pays méditerranéens » organisé en 2010 à Antalya se situe dans le prolongement de la manifestation organisée e[...]Chapitre d'ouvrage
Lindustrie agro-alimentaire est en pleine croissance dans les pays du Sud et de lEst de la Méditerranée (PSEM). Que lon mesure la production en valeur ou le nombre des établissements ou bien les salariés du secteur, lessor est bien réel depu[...]Article
Article paru dans La lettre de veille du CIHEAM, n° 8, hiver 2009, sous le titre : Diversité de l'agro-business en Méditerranée. http://portail2.reseau-concept.net/Upload/ciheam/fichiers/LV8.pdfChapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2004Chapitre d'ouvrage
For a long time Turkey sought to promote a self-centred model of development. Things changed from the 1980s as the structural adjustment policies have led to the opening of the Turkish economy to the world market. After the new financial crisis [...]Chapitre d'ouvrage
Longtemps la Turquie a cherché à promouvoir un modèle de développement autocentré. Les choses ont changé à partir des années 1980, les politiques dajustement structurel ayant poussé à louverture de léconomie turque sur le marché mondial. Aprè[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Définir larticulation entre limmigration et lalimentation par ethnicité reste descriptif et unilatéral alors que les processus de co-imprégnation culturelle sont importants dans le rencontre des population daccueil et des immigrants et donne[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Après avoir élargi le concept d'internationalisation, en faveur des firmes de taille moyenne ou petite, le document s'organise en trois parties. D'abord, l'adoucissement des lois sur l'entrée du capital étranger (années 1980) permet, à partir de[...]Rapport, Expertise, Working Paper
L. Ammouche ; E. Noutary, collab. ; J. Lapujade, collab. ; I. Ruiz, collab. ; S. Tozanli, collab. ; F. El Hadad-Gauthier, collab. | Marseille [France] : LACTIMED | 2015Cette brochure finale illustre les réalisations et limpact du projet LACTIMED, après 3 ans de mise en uvre (décembre 2012 - décembre 2015): http://www.animaweb.org/fr/brochure-finale-projet-europeen-lactimed This final brochure highlights t[...]Ouvrage
J. Hassainya, dir. ; M. Padilla, dir. ; S. Tozanli, dir. ; G. Ghersi, préf. ; M. Bachta, préf. | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2006La zone de libre échange euro-méditerranéenne programmée pour 2010 entraîne au préalable une période de transition et d'adaptation à une nouvelle organisation économique des pays engagés dans ce processus. Ces récentes mutations se traduisent pa[...]Article
Lobjet de ce travail est danalyser les flux des investissements directs étrangers (IDE) dans lindustrie agroalimentaire (IAA) tunisienne, dans un contexte de libéralisation économique et de promotion des investissements extérieurs, et de trac[...]