Pascal G., Mareschi J.-P., Contor L., Antoine J.-M. (2006). Redécouverte des propriétés fonctionnels de l'aliment : fondements scientifiques généraux. Cahiers de nutrition et de diététique, 01/01/2006, vol. 41, n. 1, p. 39-45.
Titre : | Redécouverte des propriétés fonctionnels de l'aliment : fondements scientifiques généraux (2006) |
Auteurs : | G. Pascal ; J.-P. Mareschi ; L. Contor ; J.-M. Antoine |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 41, n. 1, 2006) |
Article en page(s) : | p. 39-45 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; HISTOIRE ; ALIMENT SANTE POUR HOMME ; SANTE |
Cote : | Demander à l'accueil |