Popkin B.M. (2006). Technology, transport, globalization and the nutrition transition food policy. Food policy, 01/12/2006, vol. 31, n. 6, p. 554-569.
https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2006.02.008
https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2006.02.008
Titre : | Technology, transport, globalization and the nutrition transition food policy (2006) |
Auteurs : | B.M. Popkin |
Type de document : | Article |
Dans : | Food policy (vol. 31, n. 6, December 2006) |
Article en page(s) : | p. 554-569 |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM MONDIALISATION ; TRANSITION NUTRITIONNELLE ; OBESITE ; PAYS EN DEVELOPPEMENT ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2006.02.008 |