Padilla M. (1995). Trente ans de politiques alimentaires dans la région : échecs et succès. In : Padilla M. (ed.), Delpeuch F. (ed.), Le Bihan G. (ed.), Maire B. (ed.). Les politiques alimentaires en Afrique du Nord : d'une assistance généralisée aux interventions ciblées.
Paris (France) : Karthala.
p. 15-34.
(Economie et Développement).
Titre : | Trente ans de politiques alimentaires dans la région : échecs et succès |
Titre original: | [Thirty years of food policies in the region: Defeats and successes] |
in : | |
Auteurs : | M. Padilla |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Karthala, 1995 |
Collection : | Economie et Développement |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86537-623-0 |
Format : | p. 15-34 / 16 réf., 1 graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AFRIQUE DU NORD ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ECONOMIQUE ; AUTOSUFFISANCE ; DISPARITE ECONOMIQUECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : | Les pays d'Afrique du Nord ont depuis leur indépendance, connu de grands bouleversements économiques et sociaux. Depuis cette, des programmes d'interventions lourds ont été mis en place et se sont fondus dans des objectifs politiques forts. Les concepts de politiques alimentaires nationaux évoluent avec le contexte économique et social et en relation étroite avec les conceptions des grands organismes internationaux. Sur les trente dernières années, les pays de la zone ont décidé et mis successivement en application des politiques différenciées. La planification alimentaire qui relève surtout d'une politique alimentaire autocentrée qui s'inspire de la pensée protectionniste, ou la sécurité extravertie qui obéit à la théorie des avantages comparatifs. C'est au cours de cette période de recherche de la sécurité alimentaire que les subventions aux prix des produits alimentaires de base ont été décidées ; elles sont parvenues à leur paroxysme par leur généralisation dans la phase d'ouverture sur le monde extérieur. La conjonction de difficultés économiques avec le développement des politiques libérales a entraîné le passage de stratégies d'autosuffisance à l'acceptation de plans d'ajustement structurel et la libéralisation de l'économie. L'Etat s'est alors désengagé des subventions aux produits alimentaires. Sous l'influence du mouvement radical, ces politiques de désengagement ont été assorties d'interventions compensatoires. Dans les différents pays, des programmes d'aide aux populations vulnérables ont alors été inscrits dans les actions de l'Etat. Mais quid de leur application ? (Résumé de l'auteur) |
Cote : | AFR.N-I2-PAD-1995 |