Khaldi R., Naili A. (2001). Dynamique de la consommation de lait et de produits laitiers en Tunisie. In : Padilla M. (ed.), Ben Saïd T. (ed.), Hassainya J. (ed.), Le Grusse P. (ed.). Les filières et marchés du lait et dérivés en Méditerranée : état des lieux, problématique et méthodologie pour la recherche.
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p. 76-86.
(Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, n. 32).
http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI011665
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Titre : | Dynamique de la consommation de lait et de produits laitiers en Tunisie |
Titre original: | [Dynamics of the milk and dairy products consumption in Tunisia] |
in : | |
Auteurs : | R. Khaldi ; A. Naili |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2001 |
Collection : | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228, num. 32 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-223-6 |
Format : | p. 76-86 / 6 réf. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM TUNISIE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; PRODUIT LAITIER ; REVENU ; DEPENSE DES CONSOMMATEURSCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits Laitiers |
Résumé : | Cet article présente l'évolution en Tunisie des paramètres démo-économiques, l'évolution de la consommation des LPL et quelques éléments de prospective. On observe en Tunisie depuis 1975 une évolution positive des paramètres démographiques, une réduction de la population vivant en-dessous du seuil de pauvreté, une progression des salaires minima ainsi qu'une meilleure répartition des revenus. L'analyse montre que la consommation du lait et des produits laitiers ne cesse de s'accroître et cette évolution devrait se poursuivre à un rythme élevé. Certaines firmes (Danone, Yoplait..) se sont associées à des entreprises tunisiennes montrant par là l'intérêt qu'elle porte à la dynamique des marchés tunisiens |
Cote : | BM-K43-PAD-2001 |
URL / DOI : | http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI011665 |