Sidmou M.L. (1995). La sécurité alimentaire par la gestion d'une politique durable : spécialisation et recherche de l'autosuffisance (cas du Maroc). In : Padilla M. (ed.), Le Bihan G. (ed.). La sécurité alimentaire en Méditerranée : actes du séminaire.
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p. 45-60.
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, n. 26).
Séminaire sur la Sécurité Alimentaire en Méditerranée, 1994/09/14-16, Córdoba (Espagne).
https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI951140
https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI951140
Titre : | La sécurité alimentaire par la gestion d'une politique durable : spécialisation et recherche de l'autosuffisance (cas du Maroc) |
Titre original: | [A long-term policy for food security: Specialization and food self-sufficiency research (the Moroccan case) |
in : | |
Auteurs : | M.L. Sidmou |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 1995 |
Collection : | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542, num. 26 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-148-2 |
Format : | p. 45-60 / 16 réf., 2 tabl., 1 graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM MAROC ; SECURITE ALIMENTAIRE ; COMMERCE AGRICOLE ; AUTOSUFFISANCE ; TRANSFERT DE TECHNOLOGIECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : | Au Maroc les exportations agroalimentaires composantes de la spécialisation agriminière, sont surtout des produits frais (fruits et légumes) incluant peu de valeur ajoutée (produits de la pêche). Alors que les importations agroalimentaires (céréales, sucre, huiles, produits animaux) sont stratégiques de par leur apport nutritionnel dans le déficit alimentaire du pays (40 pour-cent à 80 pour-cent suivant les produits) et leur rôle dans le processus d'accumulation. A court terme, la sécurité alimentaire implique la minimisation du coût des importations et la maximisation des recettes des exportations ; à long terme, l'autonomie alimentaire est tributaire du contrôle du transfert du modèle agro-industriel dans la mobilisation du potentiel vivrier (Résumé de la publication) |
Congrès : | Séminaire sur la Sécurité Alimentaire en Méditerranée, 1994/09/14-16, Córdoba (Espagne) |
Cote : | BM-I2-PAD-1995 |
URL / DOI : | https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI951140 |