Jouve A.-M. (ed.), Bencharif A. (ed.). (1996). Programme de coopération SEFCA-IMMA [Stratégies d'Entreprises dans la Filière Céréales d'Algérie-Institut Méditerranéen de Management Agroalimentaire] et partenariat Nord-Sud. Filière lait dans les pays du Maghreb : état des lieux et orientations de recherche. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. 220 p. Séminaire de Clôture du Programme de Coopération SEFCA-IMMA et Partenariat Nord-Sud, 1996/11/28-29, Montpellier (France).
Titre : | Programme de coopération SEFCA-IMMA [Stratégies d'Entreprises dans la Filière Céréales d'Algérie-Institut Méditerranéen de Management Agroalimentaire] et partenariat Nord-Sud. Filière lait dans les pays du Maghreb : état des lieux et orientations de recherche |
Titre original: | [The SEFCA-IMMA co-operation programme and North-South partnership. The dairy channel in the Maghreb countries: Present situation and research orientations] |
Auteurs : | A.-M. Jouve, ed. ; A. Bencharif, ed. |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 1996 |
Format : | 220 p. / tabl., graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALGERIE ; MAROC ; TUNISIE ; AFRIQUE DU NORD ; PRODUCTION LAITIERE ; COLLECTE DU LAIT ; TRAITEMENT ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ENTREPRISE ETRANGERE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMMERCE AGRICOLE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; POLITIQUE AGRICOLE ; FILIERE ; PARTENARIATCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits Laitiers |
Résumé : | Le séminaire a présenté l'état des lieux de la filière au niveau des trois pays, Algérie, Maroc, Tunisie et a permis de poser la problématique d'une étude comparative maghrébine. Les orientations de recherche dégagées portent sur trois grands axes : - la production et la collecte : voies et moyens de développer la production locale et son intégration à l'industrie, meilleure connaissance des élevages et des intervenants de la filière par bassin laitier et au niveau national, - la transformation : problématique de la restructuration de l'industrie nationale, rôle de l'industrie dans le développement de la production laitière, positionnement de l'industrie par rapport à la concurrence étrangère induite par l'ouverture des marchés et capacité de lutter contre les produits importés, problématique d'un développement autonome ou d'une intégration aux firmes multinationales, - la consommation : le management par la qualité, l'approvisionnement des villes. L'internationalisation des marchés : politiques agricole et filière lait |
Congrès : | Séminaire de Clôture du Programme de Coopération SEFCA-IMMA et Partenariat Nord-Sud, 1996/11/28-29, Montpellier (France) |
Cote : | AFR.N-K43-CEN-1996 |
Contenu : |
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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22669 | AFR.N-K43-CEN-1996 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |