Soufflet J.-F. (1989). Les stratégies industrielles dans la filière viande bovine française. Economies et sociétés, 01/07/1989, n. 7, p. 179-196.
Titre : | Les stratégies industrielles dans la filière viande bovine française (1989) |
Auteurs : | J.-F. Soufflet |
Type de document : | Article |
Dans : | Economies et sociétés (n. 7) |
Article en page(s) : | p. 179-196 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; VIANDE BOVINE ; STRATEGIE ; MODELE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; MARCHE ; PRODUCTION ANIMALE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; CONCENTRATION INDUSTRIELLE ; FILIERECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Résumé : | Les stratégies industrielles évoquées, concernent 22 groupes, ou grandes entreprises, qui représentent plus du tiers de l'activité. La politique commerciale joue un rôle prépondérant. Certaines stratégies paraissent très témèraires, le secteur étant l'un des moins rentables de l'économie. Mais l'objectif paraît être de survivre dans un marché de plus en plus oligopolistique (Economies et Soiétés) |
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