Tozanli S., Padilla M., Ghersi G. (2003). Impact de l'application des normes internationales sur la sécurité alimentaire des populations dans les pays du Sud et de l'Est de la Méditerranée. In : Fanfani R. (ed.), Brasili C. (ed.). Perspective of the agrifood system in the new Millenium.
Bologne (Italie) : CLUEB Cooperativa Libraria Universitaria Editrice Bologna.
p. 469-492.
4. International Symposium, 2001/09/05-08, Bologna (Italie).
Titre : | Impact de l'application des normes internationales sur la sécurité alimentaire des populations dans les pays du Sud et de l'Est de la Méditerranée |
Titre original: | [How do international standards influence the food security of South and East Mediterranean populations?] |
in : | |
Auteurs : | S. Tozanli ; M. Padilla ; G. Ghersi |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Bologne [Italie] : CLUEB Cooperativa Libraria Universitaria Editrice Bologna, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-88-491-2073-8 |
Format : | p. 469-492 / 31 réf., 10 tabl., 4 graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM REGION MEDITERRANEENNE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; NORME ; COMPETITIVITE ; INVESTISSEMENT ; MISE A NIVEAU ECONOMIQUE ; EXPORTATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRIX ; SECURITE ALIMENTAIRECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : | Les critères de compétitivité internationale pour les entreprises agroalimentaires les poussent de plus en plus vers des investissements de mise à niveau des outils industriels suivant les normes internationales dont l'application est encouragée par les gouvernements. Cependant les investissements nécessaires sont onéreux et dévient l'allocation de ressources financières rares de ces pays vers une industrie désormais tournée vers l'exportation et ne correspondant pas tout à fait à la demande de la population nationale. La sécurité alimentaire est menacée à trois points de vue : produits essentiellement destinés à l'exportation, produits onéreux et ne représentant pas l'ensemble des produits du territoire mettant ainsi en danger la diversité alimentaire méditerranéenne |
Congrès : | 4. International Symposium, 2001/09/05-08, Bologna (Italie) |
Cote : | I2-FAN-2003 |