Schertz H. (ed.), Senser F. (ed.), Souci S.W., Fachmann W., Kraut H. (1989). La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives 1989-90 = Food composition and nutrition tables 1989-90 = Die Zuzammensetzung der Lebensmittel: Nährwert-Tabellen 1989-90. - 4. Stuttgart (Allemagne) : Wissenchaftliche Verlagsgesellschaft mbh. 1028 p.
Titre : | La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives 1989-90 = Food composition and nutrition tables 1989-90 = Die Zuzammensetzung der Lebensmittel: Nährwert-Tabellen 1989-90. - 4 |
Auteurs : | H. Schertz, ed. ; F. Senser, ed. ; S.W. Souci ; W. Fachmann ; H. Kraut |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Stuttgart [Allemagne] : Wissenchaftliche Verlagsgesellschaft mbh, 1989 |
Format : | 1028 p. / tabl. |
Langues : | Anglais ; Français ; Allemand |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PRODUIT ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIVE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; BANQUE DE DONNEES ; COMPOSITION GLOBALECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
Cote : | I2-SCH-1989 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1328 | I2-SCH-1989 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |