Corbeau J.-P. (coord.). (2000). Cuisine, alimentation, métissage. Paris (France) : Bastidiana Centre d'Etudes Bastidiennes. 318 p. (Bastidiana, n. 31-32).
Titre : | Cuisine, alimentation, métissage |
Auteurs : | J.-P. Corbeau, coord. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Bastidiana Centre d'Etudes Bastidiennes, 2000 |
Collection : | Bastidiana, ISSN 1165-421X, num. 31-32 |
ISBN/ISSN/EAN : | 1165-421X |
Format : | 318 p. / réf. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COOPERATION CULTURELLE ; ACCULTURATION ; CUISINECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | I2-BAS-2001 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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9093 | I2-BAS-2001 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |