Poulain J.-P. (2002). Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire. Paris (France) : Presses Universitaires de France. 286 p. (Sciences Sociales et Sociétés).
Titre : | Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire |
Auteurs : | J.-P. Poulain |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Presses Universitaires de France, 2002 |
Collection : | Sciences Sociales et Sociétés |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-050643-0 |
Format : | 286 p. / réf., tabl. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SOCIOLOGIE DE L'ALIMENTATION ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; INDUSTRIALISATION ; MONDIALISATION ; COMPORTEMENT CULTUREL ; ANTHROPOLOGIE SOCIALECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | I2-POU-2002 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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8762 | I2-POU-2002 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |