Belghazi S., Benatya D., Alioua F., Jouve A.-M. (1992). Etude sur la mise en marché des céréales au Maroc : contribution à un suivi du marché céréalier. Rapport final. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. 520 p. Maîtres d'oeuvre : O.N.I.C.L. et D.P.A.E., avec le concours financier du Ministère des Affaires Etrangères Français.
Titre : | Etude sur la mise en marché des céréales au Maroc : contribution à un suivi du marché céréalier. Rapport final |
Autre titre: | A study on cereal marketing in Morocco: Contribution to a cereal market monitoring. Final report |
Auteurs : | S. Belghazi ; D. Benatya ; F. Alioua ; A.-M. Jouve |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 1992 |
Format : | 520 p. / 75 réf., 242 tabl., 16 graph. |
Note générale : | Maîtres d'oeuvre : O.N.I.C.L. et D.P.A.E., avec le concours financier du Ministère des Affaires Etrangères Français |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM MAROC ; CHAOUIA ; ZAER ; CEREALE ; MARCHE DES PRODUITS DE BASE ; DEMANDE ; OFFRE ; IMPORTATION ; APPROVISIONNEMENT ; FORMATION DES PRIX ; FILIERE ; TRAITEMENT ; INDUSTRIE DE LA MEUNERIE ; INTERVENTION DE L'ETAT ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; LIBERALISATION DES ECHANGES ; COUT DE PRODUCTIONCatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : | Ce rapport final en quatre volumes fait le point sur l'Etude de la mise en marché des céréales au Maroc, réalisée par une équipe de recherche franco-marocaine. Le premier volume étudie tout d'abord la structure et la régulation de la filière céréales au Maroc notamment au niveau de la demande, de la dynamique de l'offre et de la transformation des céréales en faisant émerger la concurrence artisanat-industrie. Les données analysées depuis plus de vingt ans montrent que le régime concurrentiel, sous l'effet de diverses contraintes, devra connaître une réforme. Reprenant l'évolution de la production céréalière marocaine de 1960 à 1991 pour les quatre principales céréales (blé dur, blé tendre, orge et maïs), le deuxième volume présente une analyse micro-économique des systèmes d'exploitations agricoles des deux régions : la Haute Chaouïa et les Zaër, qui quantifie et hiérarchise les differentes affectations de la récolte sur deux campagnes. Les études régionales déjà réalisées sont d'une grande importance pour une bonne connaissance des flux céréaliers. Le quatrième volume synthétise la masse de ces informations et l'auteur, partant d'un constat de la fragmentation du marché céréalier et de la nécessité de mettre en oeuvre un suivi de ce marché dans le cadre de la libéralisation entreprise, formule des recommandations pour la poursuite de cette étude |
Note de contenu : |
Document en 4 volumes : Vol. 1. Structure et régulation de la filière céréalière au Maroc, Vol. 2. La mise en marché des céréales dans la Haute-Chaouïa et les Zaër, Vol. 3. Les coûts de production des céréales dans la Haute-Chaouïa et les Zaër, Vol. 4. Rapport de synthèse
Vol. 1. Structure and regulation of the cereal sector in Morocco, Vol. 2. Cereal marketing in the Upper-Chauïa and the Zaër, Vol. 3. Cereal production costs in Upper-Chaouïa and the Zaër, Vol. 4. Summary report |
Cote : | MAR-M312-INS-1992 |
Exemplaires (4)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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4555 | MAR-M312-INS-1992 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
4556 | MAR-M312-INS-1992 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
4786 | MAR-M312-INS-1992 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Exclu du prêt |
21690 | MAR-M312-INS-1992 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Exclu du prêt |