Sraïri M.T., Leblond J.-M., Bourbouze A. (1998). Production laitière et/ou production viande : la diversité des stratégies des éleveurs de bovins dans le périmètre irrigué du Gharb au Maroc. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. 9 p. Document faisant partie du Cd-rom du champ scientifique 2 du PAR (n°P25).
Titre : | Production laitière et/ou production viande : la diversité des stratégies des éleveurs de bovins dans le périmètre irrigué du Gharb au Maroc |
Auteurs : | M.T. Sraïri ; J.-M. Leblond ; A. Bourbouze |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 1998 |
Format : | 9 p. / 14 réf., 2 tabl. |
Note générale : | Document faisant partie du Cd-rom du champ scientifique 2 du PAR (n°P25) |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM MAROC ; PRODUCTION LAITIERE ; PRODUCTION DE VIANDE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; PERIMETRE IRRIGUE ; POLITIQUE AGRICOLECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Résumé : | Dans la plaine du Gharb, des facteurs très divers expliquent l'émergence d'élevages laitiers plus ou moins spécialisés. L'analyse combinée de variables de structure de ces systèmes d'élevage et des choix pratiqués par les éleveurs montre qu'en dépit du modèle proposé par les pouvoirs publics pour la généralisation de la production laitière, des élevages souvent à double finalité : lait et viande. La production de viande n'est pas marginale et devrait bénéficier aussi d'un appui technique |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |