Khaldi R., Padilla M., Peri I. (2003). Analyse des transactions et modes de gouvernance entre les agents de la filière lait en Tunisie. Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM. 31 p. Document faisant partie du CD-ROM (Cote : P25) du champ scientifique 2 du PAR.
Titre : | Analyse des transactions et modes de gouvernance entre les agents de la filière lait en Tunisie |
Auteurs : | R. Khaldi ; M. Padilla ; I. Peri |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2003 |
Format : | 31 p. / tabl., graph. |
Note générale : | Document faisant partie du CD-ROM (Cote : P25) du champ scientifique 2 du PAR |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM TUNISIE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; FILIERE ; CONTRAT ; PRODUCTION AGRICOLE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; SECTEUR INFORMEL ; INDUSTRIE LAITIERE ; COLLECTE DU LAITCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits Laitiers |
Résumé : | Cette étude se propose d'analyser les circuits de distribution au sein de la filière lait et d'identifier les différentes formes de coordination entre les différentes formes de transaction entre agents. Elle doit permettre de mesurer le degré de développement de la filière, de préciser ses forces et faiblesses liées aux formes de coordination entre les différents agents de la filière, de déterminer les mesures appropriées en vue d'améliorer le système et réduire le risque découlant de la mauvaise coordination au sein de la filière |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |