Fanet J. (2009). La restructuration des vignobles du Languedoc Roussillon. In : Tekelioglu Y. (ed.), Ilbert H. (ed.), Tozanli S. (ed.). Les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens.
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p.231-236.
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, n. 89).
Séminaire international sur Les Produits de Terroir, les Indications Géographiques et le Développement Local Durable des Pays Méditerranéens, 2008/04/24-26, Antalya (Turquie).
http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=801093
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Titre : | La restructuration des vignobles du Languedoc Roussillon |
in : | |
Auteurs : | J. Fanet |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2009 |
Collection : | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542, num. 89 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-426-1 |
Format : | p.231-236 / cart. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM FRANCE ; LANGUEDOC ROUSSILLON ; VIGNOBLE ; RESTRUCTURATION ; APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE |
Résumé : | Considéré comme le plus grand vignoble du monde (250 000 hectares pour une production de 15 à 17 millions dhectolitres de vin), le vignoble du Languedoc-Roussillon a connu une histoire très différente de celle des autres vignobles français. Lauteur expose les différentes étapes de la réorganisation des AOC du Languedoc qui ont permis daboutir à une organisation de la filière viticole parfaitement structurée autour dune AOC régionale : lAOC Languedoc. Celle-ci se décline en appellations sous régionales qui ont leurs caractéristiques particulières dues notamment aux différences de sol et de climat. |
Congrès : | Séminaire international sur Les Produits de Terroir, les Indications Géographiques et le Développement Local Durable des Pays Méditerranéens, 2008/04/24-26, Antalya (Turquie) |
Cote : | BM-I2-TEK-2009 |
URL / DOI : | http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=801093 |
Documents numériques (1)
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