Rolo Saez A. (2010).
Evolution de l'agriculture et des politiques agricoles appliquées en Crète dans le cadre d'une étude sur la diète crétoise. Mémoire (Master 2 DTP) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 145 p. Master 2. Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Parcours IAMM : Développement Territorial et Projets [DTP]. Cohabilitation Université Montpellier I, CIHEAM-IAMM
Titre : | Evolution de l'agriculture et des politiques agricoles appliquées en Crète dans le cadre d'une étude sur la diète crétoise |
Auteurs : | A. Rolo Saez |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2010 |
Format : | 145 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Master 2. Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Parcours IAMM : Développement Territorial et Projets [DTP]. Cohabilitation Université Montpellier I, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français ; Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE ; SITUATION AGRICOLE ; PAC ; STRUCTURE DE PRODUCTION ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; DONNEE DE PRODUCTION ; DONNEE STATISTIQUE ; REGIME ALIMENTAIRE ; MODERNISATION ; DIAGNOSTIC ; POLITIQUE AGRICOLE ; CRETE ; GRECECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
Résumé : | La diète crétoise, plus connue sous le nom de diète méditerranéenne, est la référence mondiale dans le domaine de lalimentation riche, saine et variée. Cependant, ces dernières années, les changements de style de vie entraînent labandon ou la mutation de ces habitudes alimentaires au profit de nouvelles pratiques et de nouveaux types daliments. Les politiques publiques cherchent à promouvoir des habitudes de vie et dalimentation plus saines et à améliorer la qualité des aliments agricoles. Lobjet de ce mémoire est de contribuer au projet détude de la mutation du régime méditerranéen dans lîle de Crète, à travers lapproche multifonctionnelle basée sur laspect nutritionnel au niveau du consommateur, bioclimatique pour les ressources naturelles et socioéconomique pour lagriculture. Nous avons centré notre travail sur les aspects agricoles du projet en cherchant à connaître lévolution historique et la situation actuelle dans trois domaines de lagriculture crétoise : les structures socioéconomiques, les structures de production et les circuits de commercialisation. Nous nous sommes également intéressés aux politiques appliquées en Crète avant et après lentrée de la Grèce dans lUnion européenne ainsi quà leur impact sur lagriculture de lîle. Létude est complétée par lanalyse des données statistiques agricoles recueillies sur le terrain à travers les enquêtes auprès des agriculteurs. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 DTP) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | GRE-I02-ROL-2010 |
Directeur de Thèse : | Abdelhakim T.; Belhouchette H. |
Membres du Jury : | Abdelhakim T.; Belhouchette H.; Requier-Desjardins M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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22063 | GRE-I02-ROL-2010 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |