Abiyou Geday E. (2012).
Analysis of rural milk output marketing system in a mixed farming system of highland Ethiopia: the case of Ada'a district, Oromoia, regional State, Ethiopia. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 135 p. (Master of Science : Recherche, n. 804). Master soutenu, version non publiée. Obtention de la mention publication
Titre : | Analysis of rural milk output marketing system in a mixed farming system of highland Ethiopia: the case of Ada'a district, Oromoia, regional State, Ethiopia |
Auteurs : | E. Abiyou Geday |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2012 |
Collection : | Master of Science : Recherche, num. 804 |
Format : | 135 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Master soutenu, version non publiée. Obtention de la mention publication |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PRODUCTION LAITIERE ; DONNEE DE PRODUCTION ; LAIT ; COMMERCIALISATION ; ACCES AUX MARCHES ; COUT DE TRANSACTION ; REVENU DES MENAGES ; ZONE RURALE ; ETHIOPIECatégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. Distribution |
Résumé : |
L'accès au marché joue un rôle essentiel en assurant un meilleur niveau de revenu et le bien-être des petits producteurs laitiers, et contribue ainsi à la réduction de la pauvreté. C'est encore plus vrai dans le contexte éthiopien où le secteur laitier joue un rôle essentiel dans l'économie. Faisant usage d'un modèle Structure-Conduite-Performance et de la procédure d'estimation de Heckman, ce document analyse le système de commercialisation du lait en milieu rural et les déterminants du choix des petits producteurs de lait de vendre sur le marché, dans un pays montagneux au système agricole rigide comme en Éthiopie. Létude est basée sur les données de 120 enquêtes auprès des ménages, réalisée en 2010/2011 dans le district Ada'a. Les résultats empiriques montrent que 55,4% des ménages de léchantillon participent vraiment à la production de lait commercialisé, tandis que 44,6% n'y participent pas. La mise en marché collective est une stratégie marketing prédominante pour les plus grands producteurs (91,2%). Les chaînes de commercialisation du lait restent relativement courtes et ses structures sont simples. La plus haute et la plus faible marge totale de commercialisation du lait sont respectivement de 30% et 15% ; celles du niveau producteur sont de 85% et 70%, respectivement. Seule la quantité de lait produite est significativement déterminante de la décision de vendre le lait sur le marché et des quantités de lait fournies. Les limites au niveau de la production (coût élevé, pénurie d'aliments pour le bétail et de vaches de race croisée) et les coûts de transaction élevés pour la commercialisation, ont été identifiés comme des contraintes prédominantes de la production de lait et de sa commercialisation. Il résulte de cette étude que les politiques guidant des interventions technologiques, organisationnelles et institutionnelles devraient favoriser à la fois l'orientation marchande des petits exploitants au niveau de la production par le biais dun approvisionnement stable et abordable en intrants (en particulier l'alimentation du bétail et les vaches de race croisée) mais aussi lentrée sur le marché, en facilitant la participation des ménages à la production et aux marchés des intrants grâce à des investissements accrus dans les infrastructures rurales ainsi quun soutien institutionnel.
Market access plays an essential role in assuring better income and welfare levels for smallholder dairy producers, and thus contributes to poverty alleviation. This is even more so in the Ethiopian context where the dairy sector play an essential role in the economy. Making use of a structure-conduct-performance model and the Heckman estimation procedure, this paper analyze rural milk output marketing system and the determinants for milk output market participation choice of smallholder producers in a highland of fixed farming system of Ethiopia, based on data from 120 household surveys conducted in 2010/2011 in Adaa district. Empirical results show that 55.4% of sampled households did participate in milk output market, while 44.6% didnt participate in the market. Collective marketing was a predominant marketing strategy for largest producers (91.2%). Milk marketing chains remained relatively short and unsophisticated structure. The highest and lowest total milk marketing margin and producer market margin was found to be 30% and 15%, and 85% and 70%, respectively. Only quantity of milk produced was significant determinant of milk output market participation decision and on the quantity milk supply. Both production (high cost and supply shortage of feeds and cross breed cows) and high transaction/marketing costs factors were identified as predominant constraints of milk production and marketing, The key implication of this study is that policies guiding technological, organizational and institutional interventions should aimed at promoting both: improving market orientation of smallholders at production level through created stable and affordable inputs supply (particularly feed and cross breed cows) and; facilitating market entry and participation of households in output and input markets through increased investment in rural infrastructure and institutional support. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | ETH-M311-ABI-2012 |
Directeur de Thèse : | Padilla M. |
Président du Jury : | Montaigne E. |
Membres du Jury : | Bessaoud O.; Padilla M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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22884 | ETH-M311-ABI-2012 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |