Giles J. (2012). Challenges in the global agri-food sector: A consultants perspective on big picture issues. Eurochoices, 01/01/2012, vol. 11, n. 1, p. 34-39.
https://doi.org/10.1111/j.1746-692X.2012.00223.x
https://doi.org/10.1111/j.1746-692X.2012.00223.x
Titre : | Challenges in the global agri-food sector: A consultants perspective on big picture issues (2012) |
Auteurs : | J. Giles |
Type de document : | Article |
Dans : | Eurochoices (vol. 11, n. 1, April 2012) |
Article en page(s) : | p. 34-39 |
Langues : | Anglais ; Français ; Allemand |
Langues du résumé : | Anglais ; Français ; Allemand |
Catégories : |
Thésaurus IAMM INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; AIDE A LA DECISION ; EXPERT ; MONDIALISATIONCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Résumé : | La filière de loffre agricole et alimentaire au Royaume-Uni et au niveau international est passée par une période extraordinaire de mutation. Lincidence de la récession économique mondiale et de la croissance continue de la population et des revenus au niveau mondial, en particulier dans les marchés émergents des pays BRIC et N-11, sest combinée aux conditions inhabituelles du climat et de la production pour créer ce quon appelle une tempête parfaite. De nombreux rapports expliquent pourquoi nous sommes dans cette situation, mais beaucoup moins suggèrent ce quil faut faire pour répondre aux défis posés et comment les entreprises courageuses, déterminées et bien informées pourraient profiter des opportunités offertes. En ce qui concerne les agriculteurs, nous avons souvent conseillé des exploitations un peu plus grandes, qui achètent avec une peu plus de circonspection et vendent à des prix un peu plus élevés. Cela parait simple mais je ne suis pas sûr que la situation actuelle change beaucoup la donne. En ce qui concerne les entreprises alimentaires, notre conseil a souvent été de trouver, entrer et rester dans une filière précise. Là encore, il est risqué dans cet environnement en mutation rapide de se trouver en dehors dune filière doffre reconnue. Il y a en outre toute une panoplie dautres facteurs qui entrent en jeu. En tant que consultants, notre plus grand défi est de fournir des conseils sur les décisions à prendre plutôt que de se contenter dexpliquer ce qui sest passé et pourquoi. |
Cote : | Demander à l'accueil |
URL / DOI : | https://doi.org/10.1111/j.1746-692X.2012.00223.x |