Hadrya F., El Ouardi A., Hami H., Soulaymani A., Senouci S. (2012). Évaluation de la qualité microbiologique des produits laitiers commercialisés dans la région de Rabat-Salé-Zemmour-Zaer au Maroc. Cahiers de nutrition et de diététique, 01/12/2012, vol. 47, n. 6, p. 303-307.
Titre : | Évaluation de la qualité microbiologique des produits laitiers commercialisés dans la région de Rabat-Salé-Zemmour-Zaer au Maroc (2012) |
Auteurs : | F. Hadrya ; A. El Ouardi ; H. Hami ; A. Soulaymani ; S. Senouci |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 47, n. 6, 01/12/2012) |
Article en page(s) : | p. 303-307 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PRODUIT LAITIER ; QUALITE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; AGENT PATHOGENE ; HYGIENE DES ALIMENTS ; MAROCCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
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