Karray B., Sahnoun A., Louizi A. (1998). Typologie et performances des exploitations oléicoles : étude de cas de la délégation d'Agareb. Ezzaitouna, 01/01/1998, vol. 4, n. 1-2, p. 53-74.
Titre : | Typologie et performances des exploitations oléicoles : étude de cas de la délégation d'Agareb (1998) |
Auteurs : | B. Karray ; A. Sahnoun ; A. Louizi |
Type de document : | Article |
Dans : | Ezzaitouna (vol. 4, n. 1-2, 01/01/1998) |
Article en page(s) : | p. 53-74 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM EXPLOITATION AGRICOLE ; CLASSIFICATION ; OLEICULTURE ; RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; PERFORMANCE ECONOMIQUE ; DONNEE STATISTIQUE ; TUNISIECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Cette étude micro-économique sur le fonctionnement, les performances et la dynamique de développement de 57 exploitations oléicoles privées dans la délégation dAgareb qui relève du gouvernorat de Sfax a été basée sur une enquête sociale, technique et économique et sur une typologie des exploitations enquêtées. Lanalyse des résultats obtenus par type dexploitation montre que la taille de lexploitation est un facteur explicatif non négligeable des performances techniques et économiques mais il nest pas le seul. Dautres facteurs tels que la nature du système de culture, la disponibilité des moyens de production, le degré de maîtrise des opérations culturales notamment le travail du sol, la taille, la fertilisation et la destruction de chiendent ainsi que le mode de gestion du patrimoine oléicole interviennent également. |
Cote : | En ligne |