Ben Jaballah M. (2018).
Conception dun outil dévaluation de performance économique des changements de pratiques environnementales à léchelle de la parcelle et de lexploitation : cas de viticulture. Mémoire (Master 2 I3P) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 116 p. Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM. Confidentiel
Titre : | Conception dun outil dévaluation de performance économique des changements de pratiques environnementales à léchelle de la parcelle et de lexploitation : cas de viticulture |
Auteurs : | M. Ben Jaballah |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2018 |
Format : | 116 p. |
Note générale : | Master 2 Economie et management publics. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques. Co-accréditation Université de Montpellier : Faculté d'Economie, CIHEAM-IAMM. Confidentiel |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM VITICULTURE ; PERFORMANCE ECONOMIQUE ; EVALUATION ; AIDE A LA DECISION ; PRATIQUE AGRICOLE ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; RESULTAT DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; FRANCECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | Compte tenu de lévolution des attentes de la société envers la qualité des produits et de lenvironnement, les exploitations viticoles devront de plus en plus sinscrire dans un objectif de performance environnementale et économique encourageant une viticulture écologiquement saine et économiquement viable. Le présent travail sinterroge sur la mise en place dun nouvel outil dévaluation de la performance économique des exploitations viticoles suite au changement de pratiques en faveur de lenvironnement, tout en mettant laccent sur la question du changement déchelle danalyse de la performance : parcelle et exploitation. Lappréciation de la performance économique des exploitations viticoles suite au changement des pratiques environnementales est effectuée moyennant lapplication de la méthode élaborée, IPE2Vit (Indicateurs de Performances Economiques des Parcelles et des Exploitations en Viticulture), sur des cas types du vignoble du Pays de la Loire en France. Les principaux résultats obtenus au terme de ce travail, convergent sur lélaboration de loutil IPE2Vit comme outil daide à la décision permettant dévaluer limpact des changements de pratiques viticoles en faveur de lenvironnement sur la performance économique à léchelle des itinéraires techniques ainsi quà léchelle de lexploitation. Des études de cas type sont également présentées dont les résultats ont permis de valider loutil et détudier limpact du changement des pratiques viticoles sur les performances économiques des parcelles et de lexploitation. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 I3P) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | FRA-I60-BEN-2018 |
Directeur de Thèse : | Abdelhakim T.; Requier-Desjardins M. |
Membres du Jury : | Abdelhakim T.; Ghali M.; Requier-Desjardins M. |