Foughali A.A., Ziam H., Medrouh B., Elgroud R. (2019). Caractérisation des exploitations laitières dans trois communes de Constantine, à lEst algérien. Revue marocaine des sciences agronomiques et vétérinaires, 01/09/2019, vol. 7, n. 3, p. 426-432.
https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/736
https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/736
Titre : | Caractérisation des exploitations laitières dans trois communes de Constantine, à lEst algérien (2019) |
Auteurs : | A.A. Foughali ; H. Ziam ; B. Medrouh ; R. Elgroud |
Type de document : | Article |
Dans : | Revue marocaine des sciences agronomiques et vétérinaires (vol. 7, n. 3, 01/09/2019) |
Article en page(s) : | p. 426-432 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits LaitiersThésaurus IAMM BOVIN LAITIER ; ELEVAGE ; CLASSIFICATION ; GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE ; EXPLOITATION LAITIERE ; ALGERIE ; CONSTANTINE |
Résumé : | Notre travail consiste en une enquête sur 35 élevages de bovins laitiers de trois communes de la wilaya de Constantine. Lenquête en un seul passage a duré 6 mois, doctobre 2010 à avril 2011. Il sagissait de caractériser la diversité de ces élevages, et de comprendre les problèmes liés à leur emplacement, aux infrastructures, à léquipement, au fonctionnement de latelier laitier, à lalimentation, au personnel, à lhygiène et surtout aux pratiques médicamenteuses susceptibles dêtre à lorigine de pertes économiques. Il ressort de nos enquêtes que la majorité des fermes sont construites au sein des agglomérations sans respect des bonnes pratiques de gestion des élevages et caractérisées par la cohabitation des bovins avec dautres catégories danimaux. Lutilisation abusive des antibiotiques par les éleveurs, et cela de manière non réglementée, de façon anarchique sans lecture préalable de la notice, et sans respect de la dose et de la durée du traitement. Parmi les 35 exploitations étudiées : 77,1% utilisent un matériel dentretien des bâtiments délevages traditionnel qui nassure pas un bon nettoyage des locaux des animaux. Parmi les élevages étudiés, seulement 17,1% sont exclusivement laitiers. Le troupeau est composé à 60 % de vaches laitières. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/736 |