Nasr C. (2019). Des coopératives de consommation aux circuits courts alimentaires : le local dune époque à lautre. Economie rurale, 01/01/2019, n. 367, p. 13-28.
https://doi.org/10.4000/economierurale.6419
https://doi.org/10.4000/economierurale.6419
Titre : | Des coopératives de consommation aux circuits courts alimentaires : le local dune époque à lautre (2019) |
Auteurs : | C. Nasr |
Type de document : | Article |
Dans : | Economie rurale (n. 367, Janvier-Mars 2019) |
Article en page(s) : | p. 13-28 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM VENTE DIRECTE ; ASSOCIATION ; ALIMENTATION HUMAINE ; HISTOIRE ; ASPECT POLITIQUE ; NIVEAU LOCAL ; ANALYSE COMPARATIVE ; SYSTEME DE VALEURS ; FRANCECatégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.1 - Territoire (généralités). Economie Régionale et Spatiale. Aménagement du Territoire |
Résumé : | Les circuits courts alimentaires ne sont que très peu étudiés par la théorie politique alors quils nous disent quelque chose de la société à venir. Cet article entend montrer quen leur sein, lenjeu du local se politise. Cest en étudiant de près lancêtre du circuit court, la coopérative de consommation du XIXe siècle, que lon comprend que, si la résistance spatiale à la globalisation et ses conséquences est ancienne, le sens politique qui lui est rattaché a évolué. En effet, alors que lidentité de la coopération de consommation ne se situait pas au niveau local, les circuits courts locaux donnent corps à une relocalisation alimentaire : une signification politique du lieu sy construit peu à peu. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://doi.org/10.4000/economierurale.6419 |