Choucair E. (2019).
Diagnostic actuel de la production des pommes et potentiel de commercialisation à Kesrouan. Mémoire (Master 2 IDTE-I3P) : Faculté d'Agronomie, Beyrouth. 123 p. Master 2 Ingénierie de Développement Territorial et Environnement [IDTE]. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Partenariat avec la Faculté d'Agronomie de l'Université Libanaise
Titre : | Diagnostic actuel de la production des pommes et potentiel de commercialisation à Kesrouan |
Auteurs : | E. Choucair |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2019 |
Format : | 123 p. |
Note générale : | Master 2 Ingénierie de Développement Territorial et Environnement [IDTE]. Parcours : Ingénierie des Projets et des Politiques Publiques [I3P]. Partenariat avec la Faculté d'Agronomie de l'Université Libanaise |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et LégumesThésaurus IAMM DIAGNOSTIC ; POMME ; COMMERCIALISATION ; PRODUCTION AGRICOLE ; VARIETE ; CULTURE FRUITIERE ; DONNEE DE PRODUCTION ; EXPORTATION ; COMMERCE INTERNATIONAL ; LIBAN |
Résumé : | Kesrouan, un caza au Liban, connait une production de pommes très significative. En 2018, le rendement était entre 14,000 tonnes et 20,000 tonnes. Mais cette culture a un majeur problème du point de vue de la commercialisation à cause de la qualité médiocre des pommes face aux exigences des marchés internationaux. Cette étude a été réalisée sur les pomiculteurs des quatre principaux villages en production de pommes à Kesrouan. Deux entretiens ont été réalisés pour identifier les problèmes de la filière pomicole, lun auprès des pomiculteurs et lautre auprès des acteurs de la commercialisation. Selon le premier entretien, la majorité des pomiculteurs cultivent uniquement des variétés traditionnelles et les autres cultivent à la fois des variétés traditionnelles et de nouvelles variétés. Daprès les pomiculteurs, le problème majeur est la commercialisation des pommes. De leur côté, les acteurs de la commercialisation ne trouvent plus des marchés internationaux pour exporter les pommes à cause de leur qualité médiocre. Alors, pour perfectionner la commercialisation, il faut dabord commencer par améliorer la qualité des pommes, pour pouvoir entrer dans les marchés étrangers, et par la suite travailler sur les autres critères. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 IDTE-I3P) |
Université de soutenance : | Faculté d'Agronomie |
Ville de l'université de soutenance : | Beyrouth |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
Directeur de Thèse : | Abdelhakim T.; Medawar S. |
Président du Jury : | Darwich S. |
Membres du Jury : | Farah J. |