Schelcher D. (2020). Territorialiser les circuits de consommation : la solution pour créer des cercles vertueux qui bénéficient aux producteurs agricoles. Annales des mines - Réalités industrielles, 01/05/2020, n. 2, p. 42-45.
https://doi.org/10.3917/rindu1.202.0042
https://doi.org/10.3917/rindu1.202.0042
Titre : | Territorialiser les circuits de consommation : la solution pour créer des cercles vertueux qui bénéficient aux producteurs agricoles (2020) |
Auteurs : | D. Schelcher |
Type de document : | Article |
Dans : | Annales des mines - Réalités industrielles (n. 2, Mai 2020) |
Article en page(s) : | p. 42-45 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; TERRITOIRE ; SECTEUR AGRICOLE ; REMUNERATION ; AGRICULTEUR ; NIVEAU LOCAL ; FILIERE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR |
Résumé : | La question de la rémunération des agriculteurs est intrinsèquement liée à linternationalisation du marché alimentaire et à lévolution de nos modes de consommation. Aujourdhui, le comportement des consommateurs reflète un paradoxe : sils souhaitent valoriser des produits de qualité, impliquant une meilleure rémunération des producteurs, ils ne sont pas toujours prêts à dépenser davantage. Cest pourquoi la solution réside dans lévolution progressive de nos habitudes : une transition allant de pair avec lémergence de nouveaux circuits pour nos filières et une territorialisation du parcours des marchandises. Alors que les premiers effets bénéfiques de la loi EGalim se font ressentir, nous avons la responsabilité, en tant que distributeur et acteur des territoires, de multiplier les initiatives locales et transparentes, à linstar des contrats tripartites que nous concluons avec nos producteurs, et de participer à la consolidation de nouvelles filières, comme le bio. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/rindu1.202.0042 |