| Titre : | Défis et enjeux des coordinations dans les systèmes alimentaires du milieu (SYAM). Une analyse par la sociologie de la traduction (2021) |
| Auteurs : | J. Lequin |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Innovations (n. 64, Janvier 2021) |
| Article en page(s) : | p. 15-39 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 11 - COMMERCE ; 11.2 - Commercialisation. DistributionThésaurus IAMM SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; COORDINATION ; TERRITOIRE ; PROXIMITE ; PRODUIT REGIONAL ; CIRCUIT COURT ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; ACTION COLLECTIVE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; FRANCE ; ALSACE |
| Résumé : | Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent l’émergence et la stabilisation des coordinations des acteurs au sein de ces systèmes reste encore à approfondir. Pour répondre à cette question, nous analysons grâce à la sociologie de la traduction qui permet de faire un suivi longitudinal de l’action, la construction pas à pas de la mise en réseau d’acteurs participant à une action commune : celle de développer un SYAM. L’article témoigne du caractère non stabilisé des SYAM : il se construit par une alternance de phases d’élargissement et de contraction et au gré de mises en tension liées à des enjeux de coordination et d’hybridation qui leur sont propres. L’article témoigne enfin de comment les SYAM relèvent ou non les défis liés à ces enjeux. |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/inno.pr2.0098 |
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