Laroche-Dupraz C., Péan V. (intervieweur). (2021). Souveraineté alimentaire - À boire et à manger. Sésame, 01/05/2021, n. 9, p. 42-43.
https://revue-sesame-inrae.fr/18-2/
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Titre : | Souveraineté alimentaire - À boire et à manger (2021) |
Auteurs : | C. Laroche-Dupraz ; V. Péan, intervieweur |
Type de document : | Article |
Dans : | Sésame (n. 9, Mai 2021) |
Article en page(s) : | p. 42-43 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique AgricoleThésaurus IAMM AUTOSUFFISANCE ; LIBERALISATION DES ECHANGES ; POLITIQUE AGRICOLE ; AGRICULTURE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; CONCURRENCE IMPARFAITE ; COMMERCE AGRICOLE ; CONCEPT |
Résumé : | Elle est née officiellement en 1996 des revendications altermondialistes en réaction à la libéralisation de lagriculture. Une approche longtemps limitée à la défense des paysanneries et au droit à lalimentation des peuples. Mais voilà que, avec la crise sanitaire et les fermetures de frontières, la souveraineté alimentaire sest invitée à toutes les tables, y compris en Europe. Confondue avec la sécurité alimentaire voire avec lautosuffisance, cette notion est devenue une véritable auberge espagnole. Parce quelle mérite mieux, le point avec Catherine Laroche-Dupraz, du département Économie, gestion, société, de lInstitut Agrocampus-Ouest, membre de lunité Smart-Lereco et coauteur dun article sur ce concept. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://revue-sesame-inrae.fr/18-2/ |