Hachemaoui B. (2021). La valorisation des produits du terroir, un mode daction collective : cas de la labellisation de la figue sèche de Beni Maouche Algérie. Cahiers du MECAS (Les), 03/07/2021, vol. 17, n. 2, p. 192-202.
https://www.asjp.cerist.dz/en/article/158345
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Titre : | La valorisation des produits du terroir, un mode daction collective : cas de la labellisation de la figue sèche de Beni Maouche Algérie (2021) |
Auteurs : | B. Hachemaoui |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers du MECAS (Les) (vol. 17, n. 2, Juillet 2021) |
Article en page(s) : | p. 192-202 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM VALORISATION ; PRODUIT DU TERROIR ; ACTION COLLECTIVE ; LABEL DE QUALITE ; FIGUE ; SECHAGE ; TERRITOIRE ; DEVELOPPEMENT TERRITORIAL ; ALGERIE |
Résumé : | La valorisation de la figue sèche de Beni Maouche compte parmi les trois expériences pilotes dun ambitieux programme lancé par les pouvoirs publics algériens, avec pour objectif de recenser et de valoriser les produits de terroirs. Lexpérience de la figue de Beni Maouche a permis la mobilisation dun ensemble dacteurs de nature différente, qui ont agi de façon coordonnée et concertée pour aboutir, après un long processus, à une reconnaissance du produit. Notre objectif à travers ce papier est didentifier les logiques et les mécanismes de cette action collective. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://www.asjp.cerist.dz/en/article/158345 |