Vincent A., Fleury P. (2021). Reconquérir la qualité de leau potable par le développement de lagriculture biologique et de systèmes alimentaires dédiés. Le cas de la vallée de la Vanne et de la ville de Paris. EchoGéo, 01/10/2021, n. 57, p. 1-18.
https://doi.org/10.4000/echogeo.22457
https://doi.org/10.4000/echogeo.22457
Titre : | Reconquérir la qualité de leau potable par le développement de lagriculture biologique et de systèmes alimentaires dédiés. Le cas de la vallée de la Vanne et de la ville de Paris (2021) |
Auteurs : | A. Vincent ; P. Fleury |
Type de document : | Article |
Dans : | EchoGéo (n. 57, Octobre 2021) |
Article en page(s) : | p. 1-18 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 07 - ENVIRONNEMENT ; 7.3 - Eau. Gestion de l'EauThésaurus IAMM QUALITE DE L'EAU ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; CAPTAGE D'EAU ; RESTAURATION COLLECTIVE ; PAIEMENT POUR SERVICE ENVIRONNEMENTAL ; RESSOURCE EN EAU ; POLLUTION DE L'EAU ; APPROVISIONNEMENT EN EAU ; FRANCE |
Résumé : | Lagriculture biologique (AB) est considérée comme une solution pertinente aux problèmes de pollution des ressources en eau. Dans cet article, nous nous appuyons sur le projet mené par la ville de Paris dans la vallée de la Vanne pour analyser comment une agglomération peut développer un projet de développement de lAB à léchelle dune aire dalimentation de captages et engager un changement de fonds de lagriculture afin de pérenniser son approvisionnement en eau potable. Nous retraçons la trajectoire de ce projet et montrons que différents outils et échelles daction ont été mobilisés pour mettre en lien lenjeu eau potable avec dautres comme celui de lalimentation via lapprovisionnement de cantines en produits biologiques. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.4000/echogeo.22457 |