Corade N., Lailliau J., Lemarié-Boutry M., Noël J. (2021). Lintégration de la dimension sociale dans une politique alimentaire métropolitaine. Lexemple de Bordeaux Métropole. Pôle Sud : revue de science politique de l'Europe méridionale, 30/12/2021, n. 55, p. 35-54.
https://doi.org/10.3917/psud.055.0035
https://doi.org/10.3917/psud.055.0035
Titre : | Lintégration de la dimension sociale dans une politique alimentaire métropolitaine. Lexemple de Bordeaux Métropole (2021) |
Auteurs : | N. Corade ; J. Lailliau ; M. Lemarié-Boutry ; J. Noël |
Type de document : | Article |
Dans : | Pôle Sud : revue de science politique de l'Europe méridionale (n. 55, Décembre 2021) |
Article en page(s) : | p. 35-54 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM POLITIQUE ALIMENTAIRE ; METROPOLE ; ASPECT SOCIAL ; TERRITOIRE ; INEGALITE SOCIALE ; ALIMENTATION HUMAINE ; PRECARITE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; POLITIQUE PUBLIQUE ; FRANCE ; NOUVELLE AQUITAINE |
Résumé : | Cet article analyse la place faite à la dimension sociale dans la fabrique dune politique alimentaire métropolitaine, en axant lanalyse sur les questions daccessibilité et dinégalités socio-spatiales. À partir dentretiens compréhensifs et dobservations participantes, menés sur la Métropole de Bordeaux, sont analysés les jalons dun récit social dune politique alimentaire territoriale en construction. Il est montré que si une place est aujourdhui laissée aux enjeux de justice socio-spatiale et de démocratie alimentaire dans cette fabrique territoriale métropolitaine, celle-ci se construit néanmoins en îlots. Elle reste fragmentée sur le plan social (focus sur les publics en situation de précarité) et spatial (concentration des actions sur la rive droite et sur la ville-centre de la métropole). |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/psud.055.0035 |