Raif M., Ait Heda A. (2021). La confiance : norme de contrôle perçue à légard de la consommation des produits de terroir labellisés. REMSES. Revue des études multidisciplinaires en sciences économiques et sociales, 01/09/2021, vol. 6, n. 3, p. 121-134.
https://doi.org/10.48375/IMIST.PRSM/remses-v6i3.27091
https://doi.org/10.48375/IMIST.PRSM/remses-v6i3.27091
Titre : | La confiance : norme de contrôle perçue à légard de la consommation des produits de terroir labellisés (2021) |
Auteurs : | M. Raif ; A. Ait Heda |
Type de document : | Article |
Dans : | REMSES. Revue des études multidisciplinaires en sciences économiques et sociales (vol. 6, n. 3, September 2021) |
Article en page(s) : | p. 121-134 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM PRODUIT DU TERROIR ; LABEL DE QUALITE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; VALORISATION ; COOPERATIVE AGRICOLE ; APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; MAROC |
Résumé : | Les stratégies de valorisation des produits de terroir visent à garantir leur qualité et leurs attributs en les protégeant par des Signes Distinctifs dOrigine et de Qualité (SDOQ). Ces signes protègent, à la fois, les produits des coopératives et leurs consommateurs. Ce présent papier vise à étudier, à la fois les croyances des marocains envers les produits de terroir labellisés, et les facteurs qui pourraient empêcher leur consommation. Pour cela, nous nous sommes basés sur la théorie du comportement planifié dAjzen (1991) et nous avons opté pour des entretiens de groupes. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.48375/IMIST.PRSM/remses-v6i3.27091 |