Wainstain J. (2022). L'équation alimentaire : nourrir le monde sans pétrole en réparant la nature et le climat. Paris (France) : France Agricole. 100 p.
Titre : | L'équation alimentaire : nourrir le monde sans pétrole en réparant la nature et le climat |
Auteurs : | J. Wainstain ; S. Singla, préf. |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : France Agricole, 2022 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85557-801-9 |
Format : | 100 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM SYSTEME DE PRODUCTION ; AGRICULTURE ; ENVIRONNEMENT ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; SECURITE ALIMENTAIRE ; MATHEMATIQUE ; MODELE ; MODELE DE SIMULATION ; SIMULATION ; SCENARIO ; MODELE ECONOMIQUE |
Résumé : |
Nourrir le monde, sans pétrole, en régénérant la nature
et le climat : telle est léquation alimentaire de notre temps. Face à la difficulté de lexercice, notre société dabondance hésite entre lutopie béate dun retour à la nature sauvage et le désir morbide dun contrôle absolu de la nature par la technologie. Ces deux voies sont des impasses. Lalimentation est un sujet fondamental, premier devant tous les autres, il mérite mieux que des fantasmes. Il est urgent de renouer avec la raison pour le replacer au coeur de nos préoccupations, et nous mettre en mouvement autour dun « plan » crédible et équilibré pour lagriculture. Les mathématiques peuvent nous y aider. Appliqué au monde complexe du vivant, ce langage universel et rationnel peut offrir aux agriculteurs, aux acheteurs de lagroalimentaire, aux financiers comme aux citoyens les outils de simulation leur permettant danticiper les trajectoires de transition possibles, dévaluer et de partager les risques. Bref, de collaborer enfin. Parce que lagriculture est à la fois lun des plus gros émetteurs de carbone et lune des solutions les plus prometteuses pour en capter, sa transformation est le plus grand défi du siècle. Nous avons en Europe toutes les compétences et lexpertise pour le relever en mettant la modélisation mathématique à son service. Plutôt que découter les faux prophètes, ne tardons plus à lancer ce chantier. Cest notre sécurité alimentaire qui en dépend. |
Cote : | I1-WAI-2022 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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28760 | I1-WAI-2022 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |