Banzo M., Corade N., Lemarié-Boutry M. (2022). Que se cache-t-il derrière le T des PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) ? Une analyse à partir de trois projets néoaquitains. Economie rurale, 01/10/2022, n. 382, p. 95-110.
https://doi.org/10.4000/economierurale.10702
https://doi.org/10.4000/economierurale.10702
Titre : | Que se cache-t-il derrière le T des PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) ? Une analyse à partir de trois projets néoaquitains (2022) |
Auteurs : | M. Banzo ; N. Corade ; M. Lemarié-Boutry |
Type de document : | Article |
Dans : | Economie rurale (n. 382, Octobre-Décembre 2022) |
Article en page(s) : | p. 95-110 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM TERRITOIRE ; SYSTEME ALIMENTAIRE ALTERNATIF ; GOUVERNANCE ; FRANCE |
Résumé : | En 2014, le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt a inscrit dans la loi d'avenir de l'agriculture, de l'alimentation et de la forêt (LOAAF) les projets alimentaires territoriaux (PAT). L'objectif de l'article est de questionner la dimension territoriale des PAT. À quel territoire le PAT fait-il référence ? À partir de l'observation de trois projets alimentaires territoriaux de Nouvelle-Aquitaine, portés initialement par une métropole, un pays et un collectif citoyen, les auteurs montrent que si le T des PAT correspond le plus souvent à des limites institutionnelles (donc existantes et reconnues par les acteurs), il n'est pas figé pour autant. L'interaction entre territoire et gouvernance alimentaires, différente suivant les situations locales, conduit à donner des sens différenciés au T des PAT. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.4000/economierurale.10702 |