FAO (Rome, Italie). (2022). Réorienter les politiques alimentaires et agricoles pour rendre lalimentation saine plus abordable. L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2022. Rome (Italie) : FAO. 285 p. (Etat de la sécurité alimentaire dans le monde (SOFI)).
https://doi.org/10.4060/cc0639fr
https://doi.org/10.4060/cc0639fr
Titre : | Réorienter les politiques alimentaires et agricoles pour rendre lalimentation saine plus abordable. L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2022 |
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Auteurs : | FAO (Rome, Italie) |
Type de document : | Série |
Editeur : | Rome [Italie] : FAO, 2022 |
Collection : | Etat de la sécurité alimentaire dans le monde (SOFI) |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-5-136512-0 |
Format : | 285 p. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM MONDE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; DONNEE STATISTIQUE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE DE DEVELOPPEMENT ; CROISSANCE ECONOMIQUE ; SITUATION AGRICOLE ; NUTRITION HUMAINE ; POLITIQUE DE SOUTIEN |
Résumé : |
Le rapport de cette année devrait dissiper les doutes qui pourraient subsister quant au fait que le monde perd du terrain dans sa lutte pour mettre un terme à la faim, à linsécurité alimentaire et à la malnutrition sous toutes ses formes. Huit ans seulement nous séparent de lhorizon 2030, or la distance qui reste à parcourir pour atteindre les cibles associées au deuxième objectif de développement durable (ODD 2) saccroît dannée en année. Il y a certes des efforts de fait pour progresser vers lODD 2, mais ils sont manifestement insuffisants compte tenu du contexte plus difficile et incertain. Lintensification des principaux facteurs à luvre derrière les tendances récentes en matière dinsécurité alimentaire et de malnutrition (conflits, extrêmes climatiques et chocs économiques), associée au coût élevé des aliments nutritifs et aux inégalités croissantes, va continuer à mettre la sécurité alimentaire et la nutrition à rude épreuve. Cet état de fait durera aussi longtemps que les systèmes agroalimentaires nauront pas été transformés, quils ne seront pas devenus plus résilients et quils ne fourniront pas des aliments nutritifs à moindre coût et une alimentation saine abordable, et ce de façon durable et inclusive.
Le rapport souvre sur un panorama actualisé de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, qui comprend de nouvelles estimations du coût et de labordabilité dune alimentation saine. On y prend acte de la conjoncture récessionniste actuelle, qui fait quil est plus délicat encore pour de nombreux gouvernements daccroître leur budget afin dinvestir dans la transformation des systèmes agroalimentaires dont leur pays a besoin pour atteindre lODD 2. En conséquence, après avoir analysé en profondeur la façon dont les pouvoirs publics organisent le soutien au secteur de lalimentation et de lagriculture, les auteurs du rapport, sappuyant sur des données probantes, formulent des recommandations. Un état des lieux des soutiens publics les plus couramment accordés à lalimentation et à lagriculture dans le monde actuellement permet ensuite de mieux comprendre le niveau du soutien en question et les activités et acteurs principalement accompagnés (ou, à linverse, pénalisés) ainsi que les voies par lesquelles ce soutien contribue à faire monter le coût relatif des aliments nutritifs et à favoriser une alimentation qui nuit à la santé. Sur la base de cette analyse et de données probantes, le rapport précise ensuite quelles sont les autres associations dinstruments de soutien public à lalimentation et à lagriculture qui peuvent aider à réduire le coût des aliments nutritifs et donne des conseils pour gérer les déséquilibres résultant de ce changement dorientation et faire en sorte que les systèmes agroalimentaires gagnent non seulement en efficience, mais aussi en durabilité et en inclusivité. Lune des recommandations primordiales invite instamment les pouvoirs publics à repenser la façon dont ils allouent leur budget actuel et à voir comment ils pourraient réorienter ces fonds pour en optimiser lefficacité et lefficience en matière de réduction du coût des aliments nutritifs et daccroissement à la fois des disponibilités alimentaires nécessaires à une alimentation saine et de labordabilité de cette alimentation, et ce de façon durable et sans faire de laissés-pour-compte. Enfin, le rapport se penche sur les politiques complémentaires, relatives aux systèmes agroalimentaires ou extérieures à celui-ci, qui jouent un rôle essentiel dans le soutien des initiatives de réorientation de laction publique, et sur les facteurs et dynamiques de léconomie politique qui entravent ou facilitent ces initiatives. |
Note de contenu : |
Chapitre 1 : Introduction
Chapitre 2 : La sécurité alimentaire et la nutrition dans le monde 2.1 Indicateurs de la sécurité alimentaire : dernières données en date et progrès vers lélimination de la faim et la sécurité alimentaire 2.2 Situation de la nutrition : progrès accomplis au regard des cibles mondiales 2.3 Point sur le coût et labordabilité dune alimentation saine Chapitre 3 : Soutien public apporté à lalimentation et à lagriculture dans le monde : quel est son coût et quelle incidence a-t-il sur lalimentation ? 3.1 État des lieux : quels sont actuellement les soutiens apportés par les pouvoirs publics à lalimentation et à lagriculture ? 3.2 Comment les politiques alimentaires et agricoles influent-elles sur les régimes alimentaires ? Chapitre 4 : Options possibles pour réorienter le soutien public à lalimentation et à lagriculture de façon à renforcer labordabilité dune alimentation saine 4.1 Quels sont les effets potentiels dune réorientation du soutien apporté à lalimentation et à lagriculture pour réduire le coût des aliments nutritifs ? 4.2 Politiques complémentaires, relatives ou extérieures aux systèmes agroalimentaires, nécessaires pour assurer lefficacité des initiatives de réorientation 4.3 Dynamiques de léconomie politique et de la gouvernance agissant sur la réorientation du soutien public Chapitre 5 : Conclusion |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.4060/cc0639fr |