Pizzaferri A. (2001). La dinamica della ristorazione commerciale e collettiva in Italia. Economia agro alimentare [Papier], 01/04/2001, vol. 6, n. 1, p. 177-192.
Titre : | La dinamica della ristorazione commerciale e collettiva in Italia (2001) |
Auteurs : | A. Pizzaferri |
Type de document : | Article |
Dans : | Economia agro alimentare [Papier] (vol. 6, n. 1, 2001/04) |
Article en page(s) : | p. 177-192 |
Langues : | Italien |
Langues du résumé : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ITALIE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURATION COMMERCIALE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE |
Cote : | Demander à l'accueil |