Codron J.-M., Habib R., Jacquet F., Sauphanor B. (2002). Bilan et perspectives environnementales de la filière arboriculture fruitière. Dossiers de l'environnement de l'INRA (Les), 01/08/2002, n. 23, p. 31-67.
Titre : | Bilan et perspectives environnementales de la filière arboriculture fruitière (2002) |
Titre original: | [Environmental prospects and issues for the fruit growing sector] |
Auteurs : | J.-M. Codron ; R. Habib ; F. Jacquet ; B. Sauphanor |
Type de document : | Article |
Dans : | Dossiers de l'environnement de l'INRA (Les) (n. 23, 2002/08) |
Article en page(s) : | p. 31-67 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; CULTURE FRUITIERE ; EVALUATION IMPACT SUR ENVIRONNEMENT ; PESTICIDE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ENGRAIS ; PAC ; TECHNIQUE DE PRODUCTION ; BIODIVERSITE ; RISQUE ; LEGISLATION ; POLITIQUE AGRIENVIRONNEMENTALE ; NORME ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; SUPERMARCHE ; PRODUCTION VEGETALE INTEGREE ; REFERENTIELCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | En France, l'arboriculture, bien qu'étant un secteur de production peu important, présente des spécificités qui font de lui un secteur original (utilisation de produits phytosanitaires, image positive auprès des consommateurs, marchés à l'échelle européenne, politique européenne spécifique au secteur...). Ce chapitre organisé en 5 parties traite d'abord d'environnement et de santé humaine, se consacre à une explication socio-économique avant d'aborder les solutions techniques et économiques. Les pratiques décrites sont aujourd'hui orientées par les pouvoirs publics via la règlementation et les politiques agricoles; la norme environnementale est devenue stratégique et est instrumentée par des acteurs divers parmi lesquels les distributeurs jouent un rôle de premier plan. Des recommandations pour les pouvoirs publics clôturent le texte |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |