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Auteur D. Wascher |
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S. Corsi ; C. Mazzocchi ; G. Sali ; F. Monaco ; D. Wascher |Nourrir les métropoles est un enjeu dimportance croissante en raison des capacités de production limitées des systèmes agroalimentaires périurbains. Les zones urbaines sont de plus en plus densément peuplées et leurs impacts environnementaux, é[...]