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Ouvrage
C. Lacoste, dir. ; Y. Lacoste, dir. | Paris [France] : La Découverte | Dossiers de l'Etat du Monde | 2004Ouvrage
R. Leveau ; H. Abdellah ; K. Mohsen-Finan, coord. ; P. Ardant, préf. | Paris [France] : La Documentation Française | Etudes de la Documentation Française | 2002Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
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M. Padilla, dir. ; B. Oberti, collab. | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2000L'alimentation méditerranéenne suscite un engouement international depuis une dizaine d'années et devient l'objet d'un questionnement scientifique sur la réalité de sa liaison avec la prévention de la santé (maladies cardio-vasculaires, cancer).[...]Chapitre d'ouvrage
A partir de données nationales complétées par des enquêtes de terrain en Mer Noire et en Anatolie centrale, sont présentées les pratiques alimentaires. Après avoir dressé un tableau de l'alimentation type et présenté les modes de consommation de[...]Ouvrage
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L'alimentation calabraise vient des changements climatiques, agricoles, économiques et culturels qui dépendent de multiples liens avec l'histoire. L'auteur montre ici que les idéologies ainsi que les utopies et les conceptions religieuses sont e[...]Ouvrage
M.-A. Roque, ed. ; A. Belarbi ; N. Sekik ; G. Aubarell ; M. Benradi ; I. Colectivo ; A. Domingo ; S. Ferchiou ; C. Giudici ; D. Juliano ; M. Nash ; D. Provansal ; A. Ramirez ; N. Ribas ; L. Santos ; C. Sole ; T. Yacine | Barcelona [Espagne] : ICM | Antrazyt | 2000Bulletin : Revue
CEMOTI : Cahiers d'études sur la Méditerranée orientale et le monde turco-iranien, n. 28 - 1999/06-12 - Turquie - Israël : un siècle d'histoire partagée
1999Bulletin : Revue
REMMM : Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, n. 85-86 - 1999/03 - Le post-islamisme
1999Ouvrage
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Bulletin : Revue Electronique
Confluences Méditerranée, n. 26 - 1998/06-09 - Israël, une nation à la recherche d'elle même
R. Dhoquois-Cohen ; B. Muller ; J.-C. Ploquin | 1998Chapitre d'ouvrage
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