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E. Skrimizea ; J. Idbourrous ; S. ljlil ; R. Beghi ; K. Davidovic ; A. Paul ; C. Parra |Lhuile dargane est une ressource économique et un élément culturel clé de la région Souss Massa au Sud-ouest du Maroc. Ce compte-rendu dun groupe de discussion examine les défis socio-écologiques des coopératives féminines produisant et comm[...]Ouvrage
K. Benamara, dir. ; P. Bachimon, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2023Le présent ouvrage s'intéresse au territoire comme lieu privilégié en ce qu'il est situé à la croisée de l'innovation technologique et écologique. Il s'inscrit dans la perspective ouverte par le développement de nouvelles valeurs individuelles o[...]Article
Depuis l'entrée en vigueur du contrat-programme signé en 2012 dans le cadre du Plan Maroc Vert, la filière de larganier a connu un développement remarquable grâce aux efforts entrepris par les professionnels et les pouvoirs publics. Les avantag[...]Article
Aujourdhui, les entreprises sont entrées dans lère de la responsabilité sociale où les dimensions économiques ne doivent pas seulement être la seule préoccupation majeure de celles-ci. Le social et lenvironnemental sont aussi des aspects prim[...]Article
F. Elame ; E.H. Erraoui ; H. Lionboui |The market opening at national and international level and the current context of globalization have had the main effect of increasing the prices of argan oil and almonds. In order to meet the challenges of marketing, the organization of produce[...]Article
Lentrepreneuriat collectif est considéré comme une forme spécifique dentreprendre qui sest propagée dune manière remarquable ces dernières années et qui gagne de plus en plus dintérêt auprès de la communauté scientifique. En fait, cette for[...]Ouvrage
H. Faouzi, dir. ; A. Bouslikhane, dir. ; S. Boujrouf, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Colloques et Rencontres | 2021Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif [...]Article
A. Ahnach ; L. Rachidi |Lobjectif du présent article est détudier le rôle de léconomie sociale et solidaire dans lempowerment des femmes. A cet effet, nous avons réalisé une étude empirique auprès de la coopérative des femmes Tadmamte. Pour ce faire, nous avons ado[...]Article
M. Jaad |Cet article vise à mettre en lumière le mode de management de lentreprise sociale qui se distingue par le fait quelle est une activité commerciale ayant essentiellement des objectifs sociaux et dont les surplus sont principalement réinvestis. [...]Article
Lanalyse des activités sylvo-pastorales associées à larganeraie, montre la pertinence du rôle joué par larganier, espèce endémique du Sud Ouest marocain, dans la vie des sociétés rurales dans une région marquée par laridité. Larganeraie con[...]Article
La présente recherche vise à étudier le rôle des labels qualité dans le marketing des produits de terroir au Maroc et leurs effets sur la promotion de leurs ventes. Pour ce faire, une étude longitudinale a été effectuée sur les coopératives cert[...]Article
La filière dargane a connu des progrès importants durant ces dix dernières années. Lenjeu de son développement est de permettre la réduction de lextrême pauvreté tout en soutenant la protection de larganeraie. Sa chaine de valeur sarticule [...]Article
Depuis des siècles, dans les arganeraies marocaines, les populations rurales ont organisé le contrôle de lespace dont elles tiraient leur subsistance en adoptant des pratiques de gestion traditionnelle. Mais, récemment, dans le contexte de la m[...]Article
Le «projet arganier» est considéré comme un succès économique qui a mélangé harmonieusement le développement durable, la recherche-action intégrée et le progrès économique et social. En réalité, ce fut une longue bataille dont les principales ét[...]Article
Cet article analyse lefficacité des structures coopératives en matière de développement local mais aussi en matière de préservation de la biodiversité et de valorisation économique de celle-ci. A travers une étude menée au sein de la forêt dar[...]Article
Larganeraie est un écosystème dune grande importance écologique, culturelle et économique. Son modèle socio-économique est resté traditionnel, organisé dune part autour dune structure socio-juridique particulière et qui fonctionne dautre pa[...]Article
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S. Omari |Lobjectif de notre étude consiste à appréhender la perception des consommateurs vis-à-vis des produits du terroir et comment la mise en place dune démarche qualité favorise la création de la valeur chez les consommateurs. Nous avons tenté dans[...]Article
Les producteurs du Sud insérés dans le commerce équitable doivent mettre en place des pratiques définies par des organisations du Nord. À travers létude de cas dorganisations de producteurs de bananes et dartisans joailliers au Pérou, et de p[...]Ouvrage
Longtemps connotée négativement, la notion de "terroir" est devenue un gage de qualité pour des produits agricoles et des paysages ruraux originaux. S'affranchissant des logiques marchandes, elle se nourrit aussi de l'idéologie du développement [...]Article
Lobjectif de cet article est de comprendre les facteurs comportementaux qui sont les plus importants pour prédire la probabilité des consommateurs à acheter les produits de terroir, notamment lhuile dArgan. Pour atteindre cet objectif, 21 per[...]Article
M. Berriane ; G. Michon ; A. Skounti ; B. Moizo ; B. Romagny ; Tebbaa O. |La notion de patrimoine est appliquée aujourdhui au Maroc aux territoires ruraux : les éléments matériels et idéels des systèmes agraires et pastoraux sont investis de nouvelles valeurs et considérés comme des biens à conserver pour les générat[...]Article
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Larganeraie du Sud-Ouest marocain a connu durant les dernières décennies un déclin important, dont létendue et les causes restent cependant encore insuffisamment connues. Cet article mesure la diminution de densité de larganeraie dans sa part[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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Cet article analyse les modalités démergence des systèmes agroalimentaires localisés (SYAL) par la caractérisation de leurs ressources spécifiques et des processus daction collective propres. Un premier point présente un cadre de référence du [...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Maghreb - Machrek, n. 202 - 01/10/2009 - Action publique et gouvernance en Méditerranée
J.-Y. Moisseron, dir. | 2009Article
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R. Simenel ; G. Michon ; L. Auclair ; Y. Thomas ; B. Romagny ; M. Guyon |Denrée prisée par des grands cuisiniers ou composant de cosmétiques de luxe, lhuile dargan marocaine présentée commercialement comme un produit fabriqué par les femmes, issue dun arbre forestier et de pratiques purement sylvicoles, suscite de[...]