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Communication à un Congrès (avec Actes)
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A. Hamama | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Trente échantillons de fromage frais traditionnel marocain fabriqués à partir du lait cru et collectés dans 6 laiteries traditionnelles de la ville de Rabat ont été examinés pour leur qualité bactériologique. Le pH moyen de ces échantillons, de [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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M. Laghezali ; A. Mamouni | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Growth characteristics are studied in several almond families in order to make the previous selection for breeding rootstocks for almond and also compatible with peachCommunication à un Congrès (avec Actes)
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D.C. Stylianidis ; G.D. Syrgianidis | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989The general situation of almond rootstocks in Greece is presented, as well as some research on this field at the Pomology Institute of Naoussa. Also reviewed are the most important problems related to rootstocks, mainly drought resistance and ph[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A.J. Felipe | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Almond growing has undergone essential changes in the Mediterranean countries during the last years. Newly released cultivars, late blooming and self-compatible, already represent a good advance in production. There are also good possibilities t[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
V. Patuelli ; M. Aragrande | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989En Italie, l'importante évolution démographique et l'augmentation du niveau de vie ont eu pour conséquence une augmentation de la demande en produits laitiers. Les tendances actuelles sont en faveur des produits nouveaux et notamment des yaourts[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Auriol | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Dans cette zone la production laitière augmente moins vite que la demande, ce qui entraîne un accroissement considérable des importations. La disponibilité par habitant augmente peu par suite de l'évolution de la natalité. L'accroissement de la [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Langer | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Dans les pays de l'OCDE, la forte surproduction laitière est la conséquence d'un niveau élevé de soutien des prix dans de nombreux pays et surtout du progrès technique. Le bilan offre/demande est difficile à établir car plusieurs produits sont f[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Kayouli ; M. Djemali ; M.T. Belhadj | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La production laitière intensive est localisée dans des grandes unités dans le nord de la Tunisie à partir de 80.000 vaches Frisonnes et Holstein importées d'Europe et des Etats-Unis. Mais leur production reste faible par suite d'une alimentatio[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Manfredini ; M. Massari | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait de petits ruminants revêt une importance très grande dans la région méditerranéenne. Dans certains pays, la production de lait de brebis et de chèvre est plus importante que celle de vache. Ce lait est quasi exclusivement valorisé sous f[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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A. Eddebbarh | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Cette communication introduit le débat sur le concept de système extensif de bovins laitiers. Si la productivité constitue le moyen d'apprécier un système de production, cette appréciation varie selon le facteur de production auquel elle se rapp[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Papaioannou | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait, élément indispensable pour l'alimentation est essentiellement produit dans les zones tempérées humides. Les pays méditerranéens importent les excédents produits dans les pays industrialisés. Toutefois, certains pays méditerranéens expor[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
L. Laghi ; M. Aragrande | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989L'Emilia Romagna détient moins de 2 pour-cent du cheptel ovin italien et n'a pas de ce fait une grande tradition en matière d'élevage ovin. La place de la production ovine dans l'économie régionale reste marginale, l'essentiel de l'élevage a une[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Cruañes Oliver | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Tauste Ganadera est la plus importante unité de production laitière en Espagne et une des plus grandes d'Europe avec 1 180 vaches adultes et 2 405 têtes de bétail. La production laitière est comprise entre 27 000 et 28 000 kg de lait par jour. L[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
P. De Castro | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le Pecorino romano est un fromage de brebis d'appellation d'origine contrôlée parmi les plus réputés. Fabriqué depuis l'époque romaine dans le Latium, c'est au 19ème siècle que sa production s'est développée en Sardaigne qui est aujourd'hui le l[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Aumaître, ed. | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série Etudes, ISSN 0253-1542 | 1989Les actes du séminaire de Belgrade sur la production de porc dans les pays méditerranéens sont présentés en 5 grandes parties. Dans la 1ère partie, les auteurs brossent un tableau général de la production en Europe méditerranéenne. La 2ème parti[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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