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Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Hamadache ; S. Drogué | 2014Wheat is the staple food of most Algerians. The wheat market regulation policy is one of the most expensive for the government. Nevertheless, only a few studies were focused on the economic efficiency of these regulation policies, and even less [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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Le droit universel à l'alimentation a été bafoué bien qu'il soit pourtant très ancien.Article
The maintenance or even more the enhancement of stuttering networks and supply chains suffering the imperfections of globalisation have been critically stressed by the pandemic. Solutions will require technology, innovation, and political determ[...]Article
Italy recently reformed its food waste policy by introducing innovative measures, such as the possibility of donating food after the best-before date (BBD) and a significant simplification of the bureaucracy of donations. These measures are advo[...]Article
Cet article décrit la conception et la mise en uvre dun dispositif expérimental visant à approvisionner en fruits et légumes frais régionaux les Restos du Cur de lHérault. Il relate le processus qui a conduit différents acteurs, y compris la[...]Article
Recent evidence on malnutrition and poverty raise important questions on the role of food assistance policies and programs. In this review article, we examine evidence on the economic and nutritional impacts of international food assistance prog[...]Article
La question de la sécurité alimentaire apparaît, de prime abord, comme une question purement nationale celle dune souveraineté souvent revendiquée dans les relations internationales. Les situations durgence liées soit à des conflits locaux, [...]Article
Inégalités nutritionnelles au sein des ménages : la pauvreté joue-t-elle un rôle ? Le coût et la qualité nutritionnelle des groupes d'aliments : quelle hiérarchie ? Obésité, corpulence et souci de minceur : inégalités sociales en France et aux E[...]Article
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