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8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
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Ouvrage
J. Debru, coord. ; B. Daviron, coord. ; C.-T. Soulard, coord. ; C. Brand, coord. ; N. Bricas, coord. ; L. Michel, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2017Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement nest pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes dusage des ressources, de distanciation, de santé, déq[...]Chapitre d'ouvrage
E. Ferragina ; G. Canitano | 2017The paper intends to analyse water and food security in the SEMCs and their domestic and regional implications. The water-food nexus explains how water consumption is strictly linked to the production, consumption and trading system of agro-food[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
D. Petruzzella, ed. ; S. Sancassiani, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2017Feeding Knowledge is a strategic initiative of Expo Milano 2015, the Universal Exhibition hosted by Italy from May through October 2015, whose claim was Feeding the Planet. Energy for Life. The Programme has been developed, co-funded and imple[...]Série
FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | La Situation Mondiale de l'Alimentation et de l'Agriculture, ISSN 0251-1460 | 2017Lun des principaux défis de notre temps consiste à éliminer la faim et la pauvreté, tout en rendant les systèmes alimentaires et agricoles durables. La croissance démographique continue, lévolution profonde de la demande alimentaire et la mena[...]Ouvrage
P. Claquin, coord. ; A. Martin, coord. ; C. Deram, coord. ; F. Bidaud ; E. Delgoulet ; J. Gassie ; B. Hérault | Paris [France] : La Documentation Française | 2017La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette deuxième édition de laperçu régional coïncide avec ladoption de lagenda sur le développement durable, des dix-sept objectifs de développement durable (ODDs) et laccord sur le changement climatique conclu à la 21ème session de la Confér[...]Série
FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | Etat de l'insécurité alimentaire dans le monde (SOFI) | 2017Bien que la quantité daliments produite dans le monde soit largement suffisante pour que chacun puisse manger à sa faim, 815 millions de personnes sont sous-alimentées. Lun des plus grands défis auxquels est confrontée la planète est de garant[...]E-Book
How can huge populations be fed healthily, equitably and affordably while maintaining the ecosystems on which life depends? The evidence of diets impact on public health and the environment has grown in recent decades, yet changing food supply,[...]Article
P. Marty ; S. Manceron ; C. Le Mouël ; B. Schmitt |En sappuyant sur les bilans emplois-ressources de la Fao entre 1961 et 2011, on montre que la forte croissance de la dépendance alimentaire de la région Afrique du Nord Moyen-Orient sur la période, sexplique dabord par la croissance démogra[...]Article
Une soixantaine dassociations et dinstitutions adhèrent à la proposition faite par la Fondation Assemblée des Citoyens et Citoyennes de la Méditerranée (FACM). Lors dun exercice de prospective conduit par lInstitut national de la Recherche a[...]Article
Les relations multidimensionnelles entre ressources hydriques et sécurité alimentaire sont au cur du défi du développement durable dans la région du Moyen-Orient et de lAfrique du Nord (MENA). Dans ce travail, nous allons proposer une analyse[...]Ouvrage
Depuis quelques années, les pouvoirs publics sefforcent dencourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la re[...]Article
While linking smallholder farmer to dairy value chain industry has identified as a potential pathway to get out of poverty trap by raising incomes and by increasing the availability of nutrient-dense foods in Ethiopia, much less is known about t[...]E-Book
A. Kennedy ; J. Liljeblad | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Studies in Food, Society and the Environment | 2016Sustainability and food production represent a major challenge to society, with both consumption and supply sides posing practical and ethical dilemmas. This book shows that food governance issues can occur in many ways and at many points along [...]Ouvrage
D. Petruzzella, ed. ; A. Di Mambro, ed. | Bari [Italie] : CIHEAM-IAMB | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2016Although the Mediterranean are is generally seen as the cradle of agriculture and traditional food production, the issue of innovation is now making its way to the top of the political and research agendas. This is due, firstly, to the enormous [...]Article
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S. Vonthron ; S. Dury ; A. Fallot ; A. Alpha ; F. Bousquet |On observe depuis les années 2000 la volonté des acteurs de la sécurité alimentaire de rapprocher résilience et sécurité alimentaire. Ce rapprochement napparaît cependant pas si évident au vu de la diversité déléments de langages utilisés pour[...]Article
The processes underlying environmental, economic, and social unsustainability derive in part from the food system. Building sustainable food systems has become a predominating endeavor aiming to redirect our food systems and policies towards bet[...]Ouvrage
Il nous faut relever le défi du développement dun système alimentaire mondial capable de nourrir une population croissante et plus aisée tout en préservant les écosystèmes sensibles ; dentrer en concurrence pour laccès aux ressource naturelle[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
The concept of food and nutrition security has evolved and risen to the top of the international policy agenda over the last decade. Yet it is a complex and multi-faceted issue, requiring a broad and inter-disciplinary perspective for full under[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
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Recurrent food crises and global change are critical issues that pushed food security and environmental sustainability to the top of the political agenda. Using the lens of a broad sustainability approach and recognizing the systemic dimension o[...]Article
À travers le monde, lagriculture urbaine se caractérise par son extrême diversité, et aussi des contrastes marqués entre les pays du Sud et ceux du Nord. Larticle identifie les éléments à prendre en compte pour caractériser les différents type[...]Article
S. Corsi ; C. Mazzocchi ; G. Sali ; F. Monaco ; D. Wascher |Nourrir les métropoles est un enjeu dimportance croissante en raison des capacités de production limitées des systèmes agroalimentaires périurbains. Les zones urbaines sont de plus en plus densément peuplées et leurs impacts environnementaux, é[...]Article
Dans un monde où près dun milliard de personnes sont encore victimes de la faim, lalimentation se voit transformer en une véritable arme influençant la stabilité politique, sécuritaire et économique mondiale. Depuis toujours, lalimentation a [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Sustainable agriculture and food security are of particular concern for the countries of the Middle East and North Africa (MENA) region, and represent one of the biggest challenges facing the area. As a consequence of the region's heavy reliance[...]Ouvrage
A. Paloviita ; M. Jarvela | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Advances in Climate Change Research | 2015This book highlights the issue of adaptation to climate change in food supply chains, the management and policy implications and the importance of supply chain resilience. As the success of the entire food supply chain depends on the prosperity [...]Ouvrage
This book collects the findings of a group of scientists and economists who have taken stock of climate change impacts on food and agriculture at global and regional levels over the past two decades. The evidence presented describes how global w[...]