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Cet article reprend en synthèse une communication faite par F. D'Hauteville et Philippe Le Grusse devant les représentants des caves particulières de la région Languedoc Roussillon, réunis à Béziers le 31 mai dernier sur le thème de la gestion d[...]Article
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Depuis une quinzaine d'années, la coopération viticole du Languedoc-Roussillon s'est montrée désireuse d'accroître la qualité des vins produits. Cependant, les répercussions de la crise viticole et des arrachages de vignes ont conduit les coopér[...]Article
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M.-E. Kessari ; G. Rivière-Giordano ; L. Temri | 2012Lenjeu de ce travail est de se prononcer sur le profil plus ou moins responsable des coopératives par rapport aux autres entreprises, via lanalyse de leurs pratiques sociales, environnementales et sociétales. La dimension économique na vol[...]Chapitre d'ouvrage
L. Temri ; G. Rivière-Giordano ; M.-E. Kessari | 2012Lobjectif de cette communication est détudier ces relations à la lumière des particularités de linnovation et de la RSE dans le secteur agroalimentaire. Pour ce faire, une enquête a été réalisée auprès de 322 entreprises agroalimentaires du L[...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ce chapitre compare les attitudes et les pratiques alimentaires des habitants du Languedoc-Roussillon et du Nord-Pas-de-Calais, deux régions géographiquement opposées dans lesquelles deux sur-échantillons ont été constitués. Sont en particulier [...]Chapitre d'ouvrage
Étude des cent vingt établissements qui opèrent dans le domaine des produits divers et des boissons sans alcool en Languedoc Roussillon représentant un dixième de l'ensemble des établissements dans l'agroalimentaire. Malgré la présence de grande[...]Chapitre d'ouvrage
T. Abdelhakim | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997Cette contribution est la synthèse de plusieurs enquêtes réalisées dans différentes zones rurales du Languedoc-Roussillon où l'activité agricole principale est la viticulture. Une typologie des exploitations enquêtées a été créée à partir de l'e[...]Chapitre d'ouvrage
Les politiques de prix et de subvention en Languedoc-Roussillon : l'exemple de la politique viticole
P. Campagne | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997En France, la politique viticole, essentiellement communautaire, s'articule autour de deux types de mesures, les premières visant à modifier quantitativement et qualitativement le potentiel de production, les secondes visant à stabiliser le marc[...]Chapitre d'ouvrage
P. Campagne | Tunis [Tunisie] : ALIF les Editions de la Méditerranée | Recherches sur le Maghreb Contemporain | 1996L'article tente de répondre à la question du rôle joué par les agriculteurs dans le processus de renaissance du développement rural à travers les analyses comparées de trois zones dans le Languedoc Roussillon (zone de Bédarieux, zone de Pézenas,[...]Chapitre d'ouvrage
P. Carrière | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1994Les principales étapes de la vie et de la carrière d'un des enseignants du CIHEAM, le professeur Jean Le Coz, retracé par l'auteur, explique tout d'abord son penchant pour la géographie par la carrière militaire de son père. Après des études sup[...]