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La présente recherche vise à étudier le rôle des labels qualité dans le marketing des produits de terroir au Maroc et leurs effets sur la promotion de leurs ventes. Pour ce faire, une étude longitudinale a été effectuée sur les coopératives cert[...]Article
I. Felix ; V. Laudinot ; B. Chorro |Les progrès techniques des 70 dernières années et en particulier les progrès de l'agrochimie nous permettent aujourdhui de produire sans avoir recours aux rotations. En plein champ les monocultures (blé, orge, maïs, etc.) et les rotations très [...]Article
J. Hale ; K. Legun ; H. Campbell ; M. Carolan |We are living in an era of the audit. Sustainability indicators are used to ensure that industries are behaving responsibly. The audits are well elaborated in their environmental requirements, but they are often less directly engaged with issues[...]Article
Avec laccroissement de la taille des coopératives agricoles, la proximité avec les associés coopérateurs et la capacité de ces derniers à peser sur les décisions sont fréquemment remises en cause. Grâce à un travail original de recherche-action[...]Article
T. Dahan ; B. Néouze ; M. Nossereau |Lagriculture est longtemps restée à lécart des questions du droit de la concurrence, en grande partie parce que la PAC avait notamment pour objet de donner un cadre économique aux productions, sur les volumes et sur les prix. Lorientation[...]Article
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Le complexe de Bazancourt-Pomacle, situé près de Reims, dans le département de la Marne, est considéré à ce jour comme lune des bioraffineries les plus intégrées dEurope. La double particularité de ce site réside dans lengagement des agricult[...]Article
The article focuses on the identification of connection patterns between socioeconomic characteristics and respondents motivation. The research was performed on a sample of 202 shareholders of agricultural cooperatives in five Croatian counties[...]Article
In a context that approaches the limits of environmental and social problems, and in view of the challenges that the agri-food sector faces today, the need to produce more food, linking environmental sustainability and human health, constitutes [...]Article
Depuis des années, le Maroc est considéré comme lun des pays les plus riches en produits de terroir : larganier, le safran, les dattes, les roses. Toutefois, la valorisation de ces produits na évolué quactuellement pour devenir une source de[...]Article
In the last years, the high volatility of the dairy market has exposed farmers to a strong income risk, which is expected to increase. In this context, with the reg. (EU) 1305/2013, European Union tried to encourage the adoption of risk manageme[...]Article
F. Declerck ; R. Mauget |Dans lindustrie alimentaire française, la part de marché des coopératives agricoles a augmenté denviron 7 % de 2000 à 2015, principalement par lacquisition de sociétés commerciales. Dans certains cas, les agriculteurs fournisseurs de ces entr[...]Article
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Cet article analyse la nature et les déterminants des contrats de production entre les coopératives et leurs adhérents en grandes cultures, en France. À partir dentretiens réalisés auprès de vingt coopératives majeures, les auteurs conduisent u[...]Article
In the context of a special issue of the Journal of Rural Studies on more-than-economic motivations for farmers cooperation, this article aims to analyse the tensions and contending views of the cooperative movement in Italy with special attent[...]Article
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La présente recherche consiste en une approche comparative des stratégies relationnelles et leur effet sur la fidélisation des clients de deux types dorganisations, à savoir les coopératives et les sociétés. En effet, les coopératives agroalime[...]Article
Cet article a pour objectif de traiter les facteurs institutionnels daccès des coopératives marocaines des produits de terroir, particulièrement lhuile dolive, aux marchés organisés. Il consiste tout dabord, à analyser théoriquement, linter[...]Article
Au Maroc, la contribution des entreprises coopératives reste à améliorer. Ainsi, selon loffice de développement des coopératives (ODECO), la part du secteur dans la création de la richesse globale en 2015 est à peine 1.6% du PIB et le secteur r[...]Article
« La faible qualité des emplois et la vulnérabilité au travail concernent surtout des travailleurs informels et ruraux, en particulier les femmes, les jeunes et les non diplômés » soulignait une note synthétique du BIT de lété 2014 concernant l[...]Article
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I. Mergoum ; S. Hinti |Au Maroc, les coopératives jouent un rôle important dans le développement socio-économique à travers leurs valeurs de démocratie, de solidarité, de partage et dentraide. Nous avons constaté que plusieurs travaux théoriques ont tenté de proposer[...]Article
The worlds olive oil production is concentrated in the Mediterranean countries and a high percentage of olive oil is produced in Spain, Italy, Greece, Turkey, Tunisia and Syria, which together control 85 percent of the world output. This paper [...]Article
Larticle aborde la problématique des réformes agraires au Maghreb, leurs énoncés et les actions mises en uvre en lien avec lhistoire agraire coloniale de ces pays. Après avoir rappelé lhéritage de la colonisation agraire, il évoque les initi[...]Article
Les coopératives agricoles, qui constituent un mode organisationnel original, subissent de profondes restructurations. Dans le secteur viticole en Languedoc-Roussillon notamment, les types de gouvernance sont en pleine évolution. Lobjet de notr[...]Article
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M. Filippi ; O. Frey |Le conseil agricole reste soumis à dimportantes évolutions dues à laccroissement de la technicité mais aussi, à la prise en compte des enjeux environnementaux. Impliquant trois agriculteurs sur quatre, le conseil coopératif est un élément esse[...]Article
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La croissance des coopératives aboutit à la coexistence de deux logiques institutionnelles. Fondée sur une culture, des pratiques et des règles distinctes, la logique de marché vient côtoyer la logique coopérative originelle, posant la question [...]