Mémoires Master of Science
Thèse, Mémoire, Master
Dispersée dans tout le bassin méditerranéen, loléiculture revêt une grande importance pour léconomie rurale, le patrimoine régional et lenvironnement. La Tunisie figure parmi les principaux producteurs à léchelle internationale : quatrième p[...]Thèse, Mémoire, Master
Au Liban, dans le cadre du programme de développement agricole pour la période 2010-2014, lEtat libanais a investi dans le secteur laitier par la mise en place dune politique de subvention du lait. Cet effort vise à augmenter la production lai[...]Thèse, Mémoire, Master
La région du Has, frontalière avec le Kosovo, est située au Nord-Est de lAlbanie. Il sagit dune zone montagneuse, avec peu de terre agricole et beaucoup de couvert forestier et de terres pastorales. Le secteur de lélevage est lun des plus i[...]Thèse, Mémoire, Master
Le système alimentaire actuel est le résultat du processus dindustrialisation de lensemble des filières qui le composent. Les externalités négatives que ce modèle engendre, ont fait que la question alimentaire, qui est demeurée jusquà présent[...]Thèse, Mémoire, Master
Lanalyse du système alimentaire par lorigine des approvisionnements permet de mettre le territoire étudié au centre des flux alimentaires régionaux et mondiaux et de définir lorigine des aliments consommés. Ce mémoire sintéresse aux aliments[...]Thèse, Mémoire, Master
Human-nature interactions that have shaped landscapes over long centuries are often expressed through farming and pastoral activities. These interactions resulted in cultural landscapes with outstanding universal values and are today recognized [...]Thèse, Mémoire, Master
Lévaluation de la pollution causée par des nitrates dorigine agricole est une étape clé dans la prévention de la contamination de lenvironnement et de la ressource naturelle. En effet, lutilisation des engrais chimiques et organiques engendr[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour cette étude, nous avons mené des enquêtes dans les exploitations agricoles de la zone de Cap Bon, concernée par le projet SICMED dans le bassin versant de Lebna en Tunisie. Létude a permis de réaliser une analyse de fonctionnement des expl[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de lagriculture algérienne est au centre des préoccupations nationales et des politiques de développement économique. Le défi relevé par les pouvoirs publics est daccroître la productivité et la production des filières stratég[...]Thèse, Mémoire, Master
Lévolution des approches en recherche agronomique et innovation, a donné aux agriculteurs une place de plus en plus centrale, reconnaissant limportance de leur participation et de la valorisation de leur savoir et de leurs perceptions. Ce trav[...]Thèse, Mémoire, Master
La Réserve de Biosphère Arganeraie est un écosystème unique, spécifiquement marocain. La population riveraine y vit grâce aux différents services quil lui procure. En effet, lArganeraie présente une source de revenu pour ladite population, mal[...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude analyse, d'une part, la possibilité d'exporter vers un nouveau marché dans le secteur des plants de noyer et d'autre part, le mode de présence le plus adapté par rapport au marché cible. Pour atteindre cet objectif, nous avons [...]Thèse, Mémoire, Master
L'Algérie fait face à un énorme défi de sécurité alimentaire en raison de sa forte dépendance vis à vis du marché mondial. Elle doit promouvoir l'agriculture comme maillon stratégique de son développement économique, dans un contexte internation[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce projet de master porte sur la problématique du processus de lancement dun nouveau produit sur le marché tunisien afin dapporter une contribution importante à la réussite de cette phase très importante pour la vie du produit en question et p[...]Thèse, Mémoire, Master
Lincertitude de lenvironnement agricole causée essentiellement par le changement climatique et la fluctuation des prix au niveau du marché nous conduit à nous soucier du devenir des exploitations agricoles. Cette instabilité a des répercussion[...]Thèse, Mémoire, Master
La fonction logistique joue un rôle primordial dans la vie de lentreprise, elle occupe une place privilégiée car elle regroupe les fonctions telles que la planification, la gestion des opérations et la mesure de la performance en une partie des[...]Thèse, Mémoire, Master
La maîtrise de la performance de la chaine logistique peut présenter un véritable avantage concurrentiel pour les entreprises, surtout lorsquil sagit dune entreprise agroalimentaire où les produits acheminés sont hautement périssables et néce[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire porte sur létude du poids socio-économique de la filière volaille de chair en Aquitaine et sur l'analyse du potentiel de développement de la filière poulets fermiers, élevés en liberté sur le département. Au terme de notre analyse, n[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail sinsère dans le cadre du projet ANR/ALID ACYDU qui participe à lévaluation de la durabilité des filières territorialisées. A partir dune revue de littérature pluridisciplinaire, dessinant les principales écoles danalyse so[...]Thèse, Mémoire, Master
De par ses caractéristiques pédoclimatiques, sa riche réserve en eau souterraine et létendue de sa superficie, la plaine de la Mitidja assure une importante production agricole pour au moins quatre wilayas du centre de lAlgérie, dont la capita[...]Thèse, Mémoire, Master
La grande plaine de la Mitidja jouit de sols fertiles, dun climat tempéré, dune pluviométrie suffisante et dune riche réserve deau souterraine qui permet de nourrir près de 4 millions dhabitants. Mais le mouvement migratoire en provenance d[...]Thèse, Mémoire, Master
Les ressources foncières constituent le pilier central de tout processus de développement agricole. Cependant, étant une ressource non renouvelable alors quelles occupent une place décisive dans la politique de sécurité alimentaire, les terres [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire a pour objet l'étude de la mise en place d'un SIG (Système d'information géographique) dans une coopérative agricole et doit nous permettre de répondre aux questions suivantes : le SIG sera t-il un outil performant d'aide à la décisio[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, les céréales en général, le blé (dur et tendre) en particulier, constituent la principale base du régime alimentaire pour les consommateurs algériens. En Algérie, le secteur des céréales occupe une place vitale en terme socio-écono[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans une optique démergence des filières courtes et de recherche de systèmes alimentaires durables, le projet de recherche ILLIAD (Initiatives Locales et Localisées, Innovantes pour une Alimentation Durable) a pour objectif de proposer des inno[...]Thèse, Mémoire, Master
Parmi les éléments qui composent le patrimoine rural, les ressources agricoles et alimentaires locales, dites « produits de terroir » cristallisent les attentes dun nombre grandissant dacteurs. Ces produits de terroir ont contribué à assurer l[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans la région montagneuse et enclavée du Nord-Est Albanais, le Has, un petit district frontalier avec le Kosovo, a conservé un héritage culturel pastoral fort. De par son histoire agraire et limportance de ses espaces de saltus, cest aujourd[...]Thèse, Mémoire, Master
Le Projet de Proximité de Développement Rural Intégré (PPDRI) a été concçu comme l'outil privilégié des premières actions de développement des zones rurales algériennes. A travers une enquête sur le terrain et une analyse des bases de données, n[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, le deuxième projet demploi rural (PER 2) a été mis en oeuvre en 2004 par la Direction Générale des Forêts (DGF). Lobjectif principal de ce projet est la lutte contre le chômage par la création demplois dans le cadre dactivités à [...]Thèse, Mémoire, Master
Au sein du monde rural, on assiste à une multitude dinitiatives pour la création dun réel processus de développement territorial. Chaque initiative engendre des connaissances et des apprentissages fondamentaux. Ces derniers risquent dêtre per[...]