Production Scientifique du CIHEAM
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Abaab ; T. Abdelhakim ; N. Bourenane ; A. de Carvalho ; P. Campagne | 1987Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
L'agriculture occupe une place incontournable en Méditerranée parce qu'elle joue un rôle fondamental dans les équilibres économiques, sociaux et territoriaux . Cet article dresse un tableau de l'agriculture méditerranéenne avec ses diversités et[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Civici | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1997Bien que l'Albanie dispose d'un potentiel agraire considérable, elle est confrontée actuellement à de graves problèmes liés à l'agriculture et à l'alimentation. La réforme totale économique, politique et sociale, entreprise en 1990, avait pour o[...]Chapitre d'ouvrage
A. de Carvalho ; V.C. Barros ; A. Fragata | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1991L'étude s'appuie sur deux travaux de recherche effectués par les auteurs sur deux communes de la région Nord-Centre Portugal, Lousada (505 familles-exploitations) et Vagos (221 familles-exploitations). Après avoir réalisé à l'aide de la méthode [...]Chapitre d'ouvrage
A. Abaab ; M. Elloumi | Tunis [Tunisie] : ALIF les Editions de la Méditerranée | Recherches sur le Maghreb Contemporain | 1996Cette analyse de l'agriculture tunisienne est effectuée dans un cadre historique depuis l'indépendance en décrivant les principales étapes. La période de pré-ajustement (1980-1986) précède l'adoption du PAS en 1986 qui a pour but de comprimer la[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Salcedo ; M. Rodriguez ; M. Dirven | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2010Les agricultures latino-américaines sont hétérogènes, en termes de potentiels de production et de structures agraires. Si la libéralisation commerciale agricole nest pas en Amérique latine une nouveauté totale, les fortes protections sur les pr[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Lindustrialisation et lurbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, dune part, éloigne, désunit et différencie, dautre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de lavenir des[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
En schématisant, on peut considérer que l'Europe poursuit, en matière agricole, les mêmes objectifs d'autosuffisance alimentaire, à travers la réforme de la PAC, en réduisant ses excédents, et à travers les accords de Lome IV, en affirmant sa vo[...]Ouvrage
A. Abaab ; F. Olivereira Baptista, ed. ; S. Bedrani, ed. ; O. Bessaoud, ed. ; P. Campagne, ed. ; F. Ceña Delgado, ed. ; M. Elloumi, ed. ; D. Goussios, ed. | Paris [France] : Karthala | 2000Agricultures familiales et développement rural en Méditerranée est le cinquième ouvrage du RAFAC. Il se situe en droite ligne des travaux de ce réseau concernant l'environnement de l'agriculture familiale. Comme toutes les études du RAFAC, il s'[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
J.C. Caldas | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997L´étude a pour objectif d'analyser l'évolution récente du fermage au Portugal. Etant donné la rigidité du marché foncier dans la majorité des pays de la CE, le fermage, dans ces pays, permet une adaptation structurelle des petites et moyennes ex[...]Ouvrage
A. Abaab ; P. Campagne, coord. ; M. Elloumi, coord. ; A. Fragata, coord. ; L. Zagdouni, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997Après dix ans de fonctionnement, les membres du Réseau Agricultures Familiales Comparées (RAFAC) ont éprouvé le besoin de faire le point sur l'état actuel de leurs connaissances sur les agricultures familiales méditerranéennes. Les contributions[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
F.O. Baptista | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997Les exploitations agricoles familiales peuvent être classées en trois catégories si l'on prend en compte les deux facteurs suivants : l'origine du revenu familial et l'affectation de la force de travail familiale sur l'exploitation ou en dehors.[...]Bulletin : Revue Electronique
Maghreb - Machrek, n. 215 - 01/01/2013 - Agricultures du Maghreb/Machrek à l'épreuve de la crise alimentaire et des révolutions arabes : première partie
A. Gana, coord. ; T. Abdelhakim, coord. | 2013Ouvrage
M. Allaya, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1995Après trois décennies consacrées à la consolidation des indépendances et à la recherche des voies du développement, les économies de l'Algérie, du Maroc et de la Tunisie entament une période de transition vers l'économie de marché. Cette réorien[...]Ouvrage
M. Allaya, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2008Ce numéro regroupe la présentation du secteur agricole des 13 pays membres du Ciheam en adoptant pour chaque chapitre des sous-chapitres similaires. En effet, l'auteur (ou les auteurs), responsable d'un pays, évoque pour commencer la situation é[...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Y. Tekelioglu, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1989Panorama de l'agriculture turque sous forme d'un ouvrage collectif dont les articles ont été préparés par les spécialistes des différents domaines. La première partie est consacrée à l'étude des conditions générales de la production ; la deuxièm[...]Article
Article
L'agriculture périurbaine occupe une place centrale pour l'approvisionnement des villes mais aussi comme élément de l'aménagement urbain et de paysage pour les citadins. Mais cette agriculture est mise en péril, au Nord et au Sud de la Méditerra[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
B. Roux ; C. Costesec, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2003La faiblesse du secteur agricole méditerranéen vient essentiellement des contraintes naturelles de la région ; à cela s'ajoute les contraintes démographiques et le manque d'informations sur les structures agraires ainsi que les problèmes posés p[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Chapitre d'ouvrage
Article
Le but de cette étude est d'analyser la structure et la compétitivité du commerce turc, notamment les relations commerciales pour les produits agroalimentaires qui, pendant un certain temps, ont assuré une forte liaison entre la Turquie et l'Uni[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Petit | 2009Agricultural trade issues and controversies have long received much attention in public policy debates of Mediterranean countries, particularly on the Southern and Eastern shores of the common sea. The general orientation of agricultural trade p[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Lerin ; C. Bernard-Mongin | 2013Agro-sylvo-pastoralism in the Balkan countries, and especially in Albania, is a crucial issue for regional rural development, agricultural policy and biodiversity conservation. These Mediterranean countries once possessed large pastoral resource[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Lagroalimentaire, cest-à-dire le maillon du système alimentaire qui élabore les produits destinés à la consommation finale des ménages est constitué par les industries de transformation et de conditionnement des matières premières agricoles (I[...]Article
La prospective stratégique de l'agroalimentaire méditerranéen permet de distinguer trois groupes de pays. Le premier, constitué des pays riches, se caractérise par une stagnation de la demande ; le deuxième est constitué par les pays les plus pa[...]Article
L'objet de cet article est d'analyser les tendances actuelles des industries agroalimentaires en Méditerranée à travers deux optiques : l'évolution de la présence des firmes multinationales d'une part, et l'émergence des nouveaux acteurs locaux [...]Ouvrage
M.C. Allaya ; J.P. Destandau ; C. Madelaine ; S. Oncuoglu ; R. Pérez ; J.-L. Rastoin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1990La publication du présent annuaire constitue la 5ème édition AGRODATA consacrée aux plus grands groupes agroindustriels mondiaux. Son contenu s'inscrit, pour l'essentiel, dans l'esprit des précédentes éditions. Il s'enrichit d'un certain nombre [...]Ouvrage
M.C. Allaya ; M. Allaya ; G. Ghersi ; S. Oncuoglu ; M. Padilla ; R. Pérez ; J.-L. Rastoin ; P. Chabran ; J.P. Destandau ; C. Madelaine ; S. Morissette | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1987Le présent ouvrage constitue la quatrième édition d'une étude réalisée par l'IAM de Montpellier. Les cent premiers groupes agro-industriels mondiaux est le fruit d'un suivi régulier depuis une quinzaine d'années de l'évolution de l'économie inte[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
E. Luis ; R. Tárrega ; T. Zuazúa ; L. Calvo | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1989Three shrubland zones have been studied with the aim of knowledge the regeneration of shrub vegetation community after the impact of several degenerative and drastic processes as rooting up, cutting or fire. Four control plots of about 100 m2 we[...]Article
L.M. Albisu ; L. Mez ; A. Laajimi |Agrofood small and medium size firms encounter a competitive environment like the rest of the economic actors in a global economy. These firms have an important task to create employment and a clear impact on rural development. They have neither[...]Ouvrage
D.I. Padberg, ed. ; C. Ritson, ed. ; L.M. Albisu, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CAB International | 1997Chapitre d'ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude est l'aboutissement d'un travail de dix mois à Xalapa, capitale de l'Etat de Veracruz au Mexique, dans le cadre du projet du LIDER, financé par le Mexique et la France. Après une description de la zone étudiée et de la caféiculture, [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
D.A. Ntanos ; S.D. Koutroubas | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2001Field experiments were carried out in order to study the diversity in morphophysiological characteristics of rice genetic material preserved in collections of 5 rice producing countries of the European Union. A total of 334 lines was studied fro[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Hervieu, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série Etudes, ISSN 0252-1542 | 1988Un séminaire sur la formation agronomique s'est tenu à Rabat du 28 mars au 1er avril 1987, à l'initiative du CIHEAM. Ses travaux ont porté sur l'analyse comparative des systèmes nationaux de formation supérieure dans le domaine de l'agriculture,[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Entretien de Vincent Dollé, Directeur de lInstitut Agronomique Méditerranéen de Montpellier, sur l'évolution des relations économiques Nord-Sud de la zone euroméditerranéenne dans un contexte de libéralisation des échanges entre les pays rivera[...]Film
P. Arragon, réalisateur ; C. Tellier, réalisateur ; C. Kaszuba, photo. ; J. Lyprendi, musicien ; F. Molinier, son, image ; O. Farge, acteur ; J.C. Dumas, acteur ; E. Bidart, collab. ; V. Caritey, maquettiste | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1990Agropolis est un complexe agronomique à vocation international qui rassemble à Montpellier et dans la région, 18 établissements d'enseignements supérieurs et de recherche, 2000 enseignants et chercheurs, qui se regroupent en secteurs. Des conven[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Cet article synthétise les traits fondamentaux (structures des exploitations, relations sociales de production, organisation du travail) qui caractérisent le système de production des agrumes dans la zone centrale de la région valencienne (Espag[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A.J. Saubry | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Après avoir présenté la production et les exportations d'agrumes des pays méditerranéens, l'auteur examine les conséquences des élargissements de la Communauté Méditerranéenne. Il analyse enfin les évolutions des politiques agricoles et méditerr[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Shafie | 1993Cette étude s'efforce de fournir une première réflexion sur les différents rôles socio-économiques de l'aide alimentaire donnée à l'Egypte à travers différentes périodes politico-économiques. L'Egypte est un des premiers pays recevant l'aide ali[...]Article
La souffrance de plus de 17 millions de réfugiés dans le monde est telle que les efforts des Nations Unies et des associations humanitaires nationales se montrent insuffisants. L'imprévoyance des années de la coalition anti-irakienne a contribué[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Fendri | 2002L'objectif principal de ce travail est d'analyser l'impact de l'introduction d'un outil d'aide à la décision (logiciel Olympe) dans la gestion des exploitations oléicoles parmi un ensemble déterminé d'oléiculteurs techniciens. Après avoir tracé [...]Ouvrage
La prise en compte de l'environnement socio-économique constitue un élément fondamental dans la recherche en matière de gestion de l'entreprise agricole. L'analyse du fonctionnement de l'exploitation fait appel à l'analyse des rapports établis e[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Chemak | 1997L'analyse du fonctionnement de l'exploitation fait appel à l'analyse des rapports établis entre celle-ci et les différents partenaires. Chez l'agriculteur, le processus décisionnel s'établit en fonction de sa stratégie, de ses moyens mais aussi [...]Article
Article
Un modèle de programmation linéaire est utilisé pour observer les effets de scénarios de découplage des aides de la PAC sur les exploitations de trois éleveurs de bovins des Pays de la Loire (un laitier avec taurillons, un naisseur engraisseur e[...]Chapitre d'ouvrage
M. Labonne | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1995La croissance de l'agriculture marocaine avec l'application du programme d'ajustement structurel résulte d'une négociation originale sérieuse et approfondie des diverses conditionnalités des prêts. Quatre éléments ont fondé la position marocaine[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Jouili | 2008La question agraire est aujourdhui au cur des contradictions et des effets destructeurs de la mondialisation néolibérale. Les politiques de libre-échange imposées dans des conditions dinégalité extrême accablent des centaines de millions de p[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Article
Z. Teqja ; I. Beka ; E. Shkreli |Albania started its transition to a market economy in 1991. It is one of the few economies in transition to have experienced positive agricultural growth early in the reform process, as opposed to most Central and Eastern European countries whic[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Bernard-Mongin ; F. Lerin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 2017LAlbanie est le pays européen qui a connu la plus grande amplitude de réformes foncières au cours du XXe siècle, dune collectivisation totale dans les années 1945-1970 à une redistribution « patrimoniale » et égalitaire après la chute du régim[...]Ouvrage
F. Lerin, ed. ; A. Civici, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997L'Albanie est en train de vivre un des bouleversements majeurs de son histoire contemporaine, avec la sortie d'un régime totalitaire vers une société politique démocratique et une économie principalement gérée par le marché. Longtemps coupé de l[...]Chapitre d'ouvrage
Les concepts de développement rural sont récents en Albanie. Durant la période l'économie dirigée et centralisée, nos objectifs étaient l'amélioration des unités de production, la croissance de la production, la baisse des coûts, etc. Lors de la[...]Chapitre d'ouvrage
C. Bernard-Mongin ; O. Crouteix ; F. Lerin ; R. Lopez ; A. Proko | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2015En Albanie, le processus de dévolution des forêts et des pâturages entrepris dès la fin des années 1990 nest pas encore terminé. Théoriquement, il sagissait de transférer la gestion et la propriété de 60 % des terres forestières et des pâturag[...]Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Article
Chapitre d'ouvrage
S. Bedrani ; R. Bensouiah ; A.M. Djenane | 2000Ce papier retrace le processus de développement rural en Algérie depuis l'indépendance, qui se caractérise par des réalisations et des acquis importants. A travers un aperçu global sur le niveau de développement des différentes régions du pays, [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Ouvrage
Près de cinquante ans après la signature des accords d'Evian, ce dictionnaire veut faire revivre un passé qui n'est pas "refroidi", passé commun à l'Algérie et à la France. Les cent trente-deux ans de la présence française restent en grande par[...]Article
Article
En 10 ans, le cheptel ovin a progressé de 30 %, notamment sous l'effet de mesures incitatives de la part du gouvernement. Bien qu'encore peu moderne, la filière profite à quelques uns.Rapport, Expertise, Working Paper
Ce fascicule présente, pour l'Algérie, des séries chronologiques annuelles de 1961 à 1990, de la population (totale, rurale, urbaine, active agricole et non-agricole, active totale), des surfaces cultivées et des moyens de production, des princi[...]Ouvrage
Ouvrage
M. Allaya ; M.C. Allaya ; G. Ghersi ; C. Madelaine ; M. Papayannakis | Paris [France] : Publisud | 1984Cette publication sur l'alimentation et l'agriculture en Méditerranée s'insère dans le cadre des travaux qu'entreprend l'IAM sur les politiques agricoles et agroalimentaires dans les pays méditerranéens et arabes. Dans une première partie, il es[...]Article
Cet article est une réflexion sur la modernité alimentaire en Algérie. Une enquête a été réalisée sur un échantillon raisonné de population jeune (454 étudiants), et de moins jeunes (50 enseignants), répartis dans trois wilayas de lOuest Algéri[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Kamoun ; R. Bargaoui ; P. Girard | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1989Weaning, transport from the birthplace to the fattening place and adaptation to the blocked stalling of the young camels provoke stresses which have repercussions on the performances of the animalsActes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
Les Méditerranéens, notamment ceux de la rive sud, font face à des besoins alimentaires croissants, en raison de la forte progression démographique. De plus, leurs modes de vie ont également connu des changements sans précédent au cours des dern[...]Chapitre d'ouvrage
Ce chapitre compare les attitudes et les pratiques alimentaires des habitants du Languedoc-Roussillon et du Nord-Pas-de-Calais, deux régions géographiquement opposées dans lesquelles deux sur-échantillons ont été constitués. Sont en particulier [...]Article
L'auteur tente d'abord le définir le mode de consommation alimentaire méditerranéen, reflet de la société et ayant évolué historiquement avec elle. Bien que ce modèle ne soit pas unique, certaines caractéristiques communes émergent : prédominanc[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
L'alimentation méditerranéenne, avec ses variétés régionales, pose la question de l'existence d'une typicité propre. Les bases du modèle sont décrites: frugalité, sobriété, diversité, saveurs, prises régulières et conviviales respectent les sais[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une caractérisation des principaux modèles de consommation alimentaire en Méditerranée du Nord, du Sud et de l'Est, l'auteur pose les bases du lien entre cette alimentation et le développement durable.La diversité génétique et la valorisat[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
L'alimentation méditerranéenne en tant que bien commun d'un groupe humain et considéré comme un héritage transmis par les ancêtres constitue un patrimoine. L'auteur retrace l'histoire de ce patrimoine alimentaire sur une longue période commençan[...]