Jackson D., Paglietti L., Ribeiro M. (2015). Tunisie : analyse de la filière oléicole. Rome (Italie) : FAO. 167 p. (Country Highlights, n. 17). Cette étude a été préparée dans le cadre du programme de coopération entre la FAO et la BERD.
http://www.fao.org/3/a-i4104f.pdf
http://www.fao.org/3/a-i4104f.pdf
Titre : | Tunisie : analyse de la filière oléicole |
Auteurs : | D. Jackson ; L. Paglietti ; M. Ribeiro ; B. Karray |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Rome [Italie] : FAO, 2015 |
Collection : | Country Highlights, num. 17 |
Format : | 167 p. |
Note générale : | Cette étude a été préparée dans le cadre du programme de coopération entre la FAO et la BERD |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.4 - Huile d'OliveThésaurus IAMM TUNISIE ; OLEICULTURE ; HUILE D'OLIVE ; FILIERE ; PRODUCTION AGRICOLE ; ECONOMIE AGRICOLE ; OLIVE ; EXPLOITATION AGRICOLE ; STRUCTURE AGRICOLE ; CLASSIFICATION ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; RENDEMENT DES CULTURES ; COUT DE PRODUCTION ; TRAITEMENT ; CONDITIONNEMENT ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMMERCE INTERIEUR ; COMMERCIALISATION ; POLITIQUE AGRICOLE ; OMC ; PARTENARIAT EUROMEDITERRANEEN ; SUBVENTION ; AIDE A L'AGRICULTURE ; TARIF DOUANIER |
Résumé : | Production agricole phare largement tournée vers lexportation, lhuile dolive est un produit stratégique en Tunisie, quatrième producteur mondial derrière lEspagne, lItalie et la Grèce. Cependant, alors que des efforts importants ont été entrepris pour développer les exportations et promouvoir des produits à plus forte valeur ajoutée, on constate que le niveau de la production dolives, base de la chaîne de valeur, a été sérieusement négligé jusquà présent, hypothéquant la possibilité de développements qui pourraient assurer une plus grande prospérité de la filière oléicole en Tunisie. |
Note de contenu : |
1 Vue densemble de la production agricole et oléicole en Tunisie
2 Efficacité de la production oléicole 3 Secteur de la transformation oléicole en Tunisie 4 Consommation et commerce 5 Politique agricole et oléicole en Tunisie 6 Résumé et recommandations |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.fao.org/3/a-i4104f.pdf |